Je hebt geen eigen tuin nodig om je eigen verse kruiden te kweken. Wij laten u zien hoe u uw eigen kruidentuin op uw balkon kunt beginnen.

Kruiden op een balkon in de stad
Zelfgekweekte kruiden smaken dubbel zo lekker, en het is niet zo moeilijk om ze zelf te kweken. [Foto: kay fochtmann/ Shutterstock.com]

Als je geen tuin hebt, hoef je het niet te stellen zonder verse kruiden voor de keuken. De meeste kruiden kunnen ook op een balkon worden gekweekt. Zo heb je niet alleen mooie balkonbakken, maar tegelijkertijd ook vers groen voor salade en andere heerlijke gerechten.

Inhoud

  • Welke kruiden kunnen op het balkon worden gekweekt?
    • Eenjarige of niet-winterharde kruidensoorten
    • Vaste planten
  • Een kruidentuin aanleggen op het balkon: Instructies
  • Kruiden verzorgen op het balkon

Welke kruiden kunnen op het balkon worden gekweekt?

In principe kunnen de meeste kruiden op het balkon worden gekweekt. De enige beperkende factor is het wortelstelsel. Planten met ondiepe wortels voelen zich veel beter thuis in balkonbakken dan diepgewortelde planten zoals lavas of dille. Verder zijn er geen grenzen aan uw ontwerpverbeelding. Natuurlijk bepaalt de oriëntatie van uw balkon welke planten het best gedijen. Inheemse kruiden gedijen goed op bijna elk balkon, mediterrane kruiden daarentegen hebben veel zon en warmte nodig.

U hebt nu de keuze tussen inheemse en mediterrane, al dan niet winterharde kruiden en vaste planten.

Eenjarige of niet-winterharde kruidensoorten

Deze kruiden geven meestal de voorkeur aan een schaduwrijke tot gedeeltelijk zonnige standplaats, maar zonder felle middagzon. Het substraat moet vochtig zijn en een pH-waarde hebben van neutraal tot licht zuur, d.w.z. tussen 6 en 7. Deze kruiden voelen zich echt thuis in voedselrijke en humusrijke kruidengrond – zoals onze Plantura biologische kruiden & zaaigrond.

Plantura Biologische Kruidenmix; Zaaigrond
Plantura Biologische Kruiden- en Zaadgrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen

Koop hier!
  • Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum): Peterselie is eigenlijk een tweejarige, maar overleeft de winter in onze streken meestal niet. Volgend jaar moet u de plant echter niet opnieuw op dezelfde plaats zaaien, want hij is niet zelftolerant. Peterselie kan direct vanaf april/mei worden gezaaid.
  • Basilicum (Ocimum basilicum): Je kunt nooit genoeg verse basilicum hebben. Een goede reden om het zelf te kweken. Hij geeft de voorkeur aan iets zonniger locaties en warme temperaturen. Het wordt te koud onder de 10 °C. Buiten zaaien is daarom alleen aan te raden vanaf mei.
  • Nasturtium (Tropaeolum majus): Oost-Indische kers is niet alleen lekker, maar vooral heel decoratief. De lange scheuten met de opvallend heldere bloemen hangen graag op het balkon of klimmen langs balken en stijlen, als u dat toestaat. Buiten zaaien is mogelijk vanaf de IJsheiligen in mei.
Bloemen in een pot in de tuin
De prachtige bloemen van de Oost-Indische kers zijn niet alleen een prachtige versiering voor het balkon, maar ook voor speciale salades. [Foto: Julie Vader/ Shutterstock.com]

Tip: Ontdek welke andere kruiden bijzonder geschikt zijn voor de schaduw in ons speciale artikel.

Vaste planten

De volgende kruiden zijn winterhard op onze gematigde breedtegraden en leven vaak vele jaren. Net als de reeds genoemde eenjarige of niet-winterharde soorten geven deze overblijvende kruiden de voorkeur aan halfzonnige of schaduwrijke plaatsen. De grond moet vochtig en humusrijk zijn en een pH-waarde hebben van neutraal tot licht zuur. Met kruidengrond zoals onze Plantura Biologische Kruiden- & Zaaigrond zit u aan de veilige kant. Onze Plantura kruiden- en zaaigrond voldoet aan de eisen van kruiden en heeft bovendien het optimale gehalte aan voedingsstoffen voor uw kruiden.

  • Bieslook (Allium schoenoprasum): Bieslook smaakt niet alleen heerlijk in roereieren of salades, maar ontwikkelt ook prachtige en zelfs eetbare bloemen die een welkome voedselbron vormen voor talrijke insecten. Bovendien is bieslook robuust en komt elk voorjaar betrouwbaar terug.
  • Citroenmelisse (Melissa officinalis): Citroenmelisse is vrijwel onverwoestbaar. Het langlevende kruid overleeft vele jaren en kan zichzelf ook zonder problemen uitzaaien. Het groeit krachtig en een kleine hoeveelheid is meestal voldoende om de keukenbehoeften te dekken. Zijn kleine lipbloemen, die in de vroege zomer verschijnen, zijn een magneet voor insecten.
  • Mint (Mentha): Mint is ongelooflijk divers. Smaak, plantvorm en zelfs kleurschakering van de bladeren variëren aanzienlijk binnen de soorten. Theoretisch zou je dus alleen al met verschillende muntsoorten en -variëteiten een zeer decoratieve balkonbak kunnen maken. Munt is zeer terughoudend in zijn eisen en verdraagt zowel warme en zonnige als eerder schaduwrijke balkons.
Vlinder op bieslookbloemen
De bloem van de bieslook trekt talrijke insecten aan [Foto: Ute Barthel/ Shutterstock.com]

Voor zeer zonnige en hete balkons kiest u mediterrane vaste planten. Sage (Salvia), lavendel (Lavandula), tijm (Thymus vulgaris), winterbonenkruid (Satureja montana) en rozemarijn (Rosmarinus officinalis) genieten van de droogte en warmte en ontwikkelen zo hun volle aroma. Deze kruiden gedijen goed in vrij droge en voedselarme grond, waarvan de pH alkalisch moet zijn.

Een kruidentuin aanleggen op het balkon: Instructies

Voor uw eigen kruidentuin op het balkon is vooral het substraat van belang. De grond mag niet te voedselrijk zijn, zodat de kruiden hun unieke aroma kunnen ontwikkelen. Te veel voedingsstoffen kunnen dit aroma verminderen. Het soort en de hoeveelheid voedingsstoffen zijn hier belangrijk. De grond moet ook doorlatend en humusrijk zijn. Onze Plantura kruiden- en zaaigrond is speciaal ontwikkeld voor het planten van kruiden en biedt daarom optimale omstandigheden voor het succesvol planten van kruiden. Door geen turf te gebruiken is de bodem bijzonder klimaatvriendelijk. De licht zure tot alkalische pH-waarde past ook bijzonder goed bij de meeste kruiden. Een andere praktische eigenschap is dat je de grond ook kunt gebruiken om stekjes te kweken.

Natuurlijk zijn gewone balkonbakken geschikt als plantenbak. Controleer of de dozen goed vastzitten voordat u de grond vult. Natuurlijk kunt u, afhankelijk van de grootte van het balkon, de kruiden ook in potten en andere plantenbakken plaatsen en over het balkon verspreiden. Ook hier bieden omgebouwde pallets een ruimtebesparende optie.

TipMeer tips speciaal voor het planten van balkonbakken vindt u in ons speciale artikel.

Kruiden in een beplant pallet
Geplante pallets zijn een ruimtebesparende manier om een kleine kruidentuin op het balkon aan te leggen. [Foto: EGG90/ Shutterstock.com]

Nu is het tijd om te bedenken hoe u de kruiden het verstandigst kunt rangschikken. Sommige kruiden zijn hier nogal kieskeurig als buren. Basilicum en citroenmelisse houden bijvoorbeeld niet echt van elkaar en moeten daarom niet vlak naast elkaar worden geplant. Verder moet je natuurlijk de esthetiek niet verwaarlozen.

Meestal kunt u de kruiden zelf direct rond de maand mei zaaien of alvast op de vensterbank kweken. Je hoeft niet veel kruidenzaadjes te kopen. Je hebt vast wel vrienden of kennissen die een paar zaadjes citroenmelisse, Oost-Indische kers of lavendel voor je kunnen oogsten. Als dit te vervelend voor je is, kun je ook potplanten kopen en die uitplanten of stekken kweken. De eerste zes tot acht weken moet u gekochte potplanten echter niet bemesten, omdat dit kan leiden tot overbemesting. Kruiden zoals bieslook of citroenmelisse kunnen ook worden vermeerderd door deling.

Tip: Je eigen kruiden kweken uit zaad is een heel bijzondere ervaring. Met onze Plantura Kruidenkweekset is het eenvoudig – de allround kit bevat alles wat je nodig hebt voor zelfgekweekte kruiden: substraat, kweekpotten, zaden voor 5 aromatische soorten, een minikas en plantenlabels.

Plantura Kruiden kweekset
Plantura Kruiden kweekset

Groeiset met 5 heerlijke kruidensoorten,
Pot, substraat en minikas,
inclusief instructies, ook ideaal voor beginners

Koop hier!

Samenvatting Een kruidentuin aanleggen op het balkon:

  • Zoek een geschikte ondergrond. Onze Plantura biologische kruiden & zaaigrond biedt hier de beste omstandigheden
  • Een geschikte plantenbak kiezen en deze stevig bevestigen
  • Kruiden selecteren en een beplantingsplan maken
  • Eventueel zelf kruidenzaadjes of stekjes kweken
Oogsten van kruiden in potten
Voor een rijke en aromatische oogst is het plantsubstraat cruciaal [Foto: DarwelShots/ Shutterstock.com]

Tip: Een alternatieve manier om kruiden te kweken is de kruidenmuur van pallets. Hoe dit werkt, leest u in ons speciale artikel.

Kruiden verzorgen op het balkon

Veel kruiden zijn absoluut gemakkelijk te verzorgen. Afhankelijk van de blootstelling aan de zon van uw balkon moet u uw nieuwe kruidentuin meer of minder vaak water geven. De meeste planten hebben het graag vrij vochtig, ook al houden ze helemaal niet van wateroverlast. Alleen de zonminnende meerjarige mediterrane kruiden zoals rozemarijn en salie hebben het graag wat droger.

Wat voedingsstoffen betreft, moet je niet te betuttelend zijn omwille van de smaak. Kruiden als basilicum, peterselie en citroenmelisse zijn echter blij met een portie verse mest. Biologische meststoffen zoals onze Plantura Organische Universele Meststof zorgen hier voor de juiste toevoer van voedingsstoffen. Een meststof met koffiedik is ook geschikt voor veel kruiden. Het heeft een licht verzurend effect op de pH-waarde van de grond en helpt ook om humus op te bouwen. Alleen kalkminnende kruiden, zoals veel mediterrane planten, mogen niet met koffiedik worden bemest.

Plantura Organische Universele Meststof
Plantura Organische Universele Meststof

Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur

Koop hier!

In de herfst kunt u de resten van eenjarige kruiden en verdorde stengels van vaste planten verwijderen. Als de balkonbakken in de winter toch buiten blijven staan, kunt u de plantenresten ook tot het voorjaar laten staan omwille van de insecten.

Samenvatting Verzorging van kruiden op het balkon:

  • Veel kruiden zijn uiterst gemakkelijk te verzorgen
  • Houd de grond vochtig, geef mediterrane kruiden zoals salie en rozemarijn minder vaak water
  • Bemest sterk voedende soorten zoals basilicum van tijd tot tijd
  • In de herfst of het voorjaar terugsnoeien en plantenresten van eenjarige soorten verwijderen

TipWij hebben instructies en een overzicht samengesteld van geschikte planten voor beplanting op het balkon.

Meer gedetailleerde informatie over het bemesten van uw kruiden vindt u in dit speciale artikel.

Vergelijkbare berichten