Winterhard en vroegbloeiend – dat zijn de kenmerken van de “Fießers Erstling”. In ons artikel vertellen we voor welke tuin en welk gebruik de appelsoort geschikt is.
Sterke groei, hoge vitaliteit en veilige opbrengsten zijn de handelsmerken van “Fießers Erstling”. De oude appelsoort staat bekend als een uitstekende economische en ciderappel en heeft ook onder hobbytuinders enkele liefhebbers gevonden. De “Fießers Erstling” is bijzonder geschikt vanwege zijn uitzonderlijke gezondheid, maar ook vanwege zijn weinig veeleisende karakter, waardoor hij ook op ruigere plaatsen kan worden geteeld. De appel is daarom ook bijzonder geschikt voor de particuliere teelt.
“Inhoud
- Fießer’s First: Profiel
- Oorsprong en geschiedenis van de appel
- Fießers Eersteling Appel: Uiterlijk en Smaak
- Teelt en verzorging van het appelras “Fießers Erstling”.
- Oogsten en gebruik van Fießers Erstling
Fießers eersteling: profiel
| Fruit | middelgroot tot groot; lichtgroene grondkleur met gele overkleur en karmozijnrode strepen op de zonzijde |
| Smaak | sterk zuur, weinig zoet, mildere smaak na opslag |
| Opbrengst | Hoog en regelmatig |
| Oogsttijd | September tot oktober |
| Houdbaarheid | zeer goed; houdbaar tot maart |
| Groei | sterk |
| Klimaat | Geschikt voor zwaardere klimaten en hoogtes |
| Ziekten en plagen | zeer geringe gevoeligheid voor meeldauw en schurft |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
De “Fießers Erstling” werd rond 1980 gecreëerd door de kweker G. H. Fießer in Baden-Baden als een zaailing van een “Bismarckapfel”. Het ras dankt zijn ongewone naam aan een bijzonder kenmerk: Zijn kweker merkte op dat de boom als zaailing al op vierjarige leeftijd begon te bloeien – waarmee de “Fießers Erstling” een van de vroegst bloeiende appelbomen is. Het ras is sinds 1898 officieel op de markt en verwierf hier snel een reputatie als robuuste en hoogproductieve economische appel. Helaas heeft de “Fießers Erstling” in de loop der tijd aan populariteit ingeboet, zodat hij nu op de Rode Lijst van bedreigde inheemse gewassen in Duitsland staat.
Fießers Erstling appel: uiterlijk en smaak
Met een gewicht van ongeveer 140 gram kan de “Fießers Erstling” zeker middelgrote tot grote vruchten presenteren. De enigszins onregelmatig gevormde, bolvormige of kegelvormige appels hebben een lichtgroene basiskleur die later overgaat in een rijkelijk geel. Aan de zonzijde draagt de “Fießers Erstling” zelfs vaak aantrekkelijke karmozijnrode strepen. De gladde, glanzende en soepele schil maakt de appel tot een aantrekkelijke blikvanger. Een ander opvallend kenmerk is de platte steile kuil, die vaak vaag driehoekig lijkt dankzij drie brede randen. Maar de “Fießers Erstling” overtuigt niet alleen qua uiterlijk – het oude appelras kan ook scoren met innerlijke waarden. Het vruchtvlees van de “Fießers Erstling” is helder wit en heeft een sappige, losse textuur. Het hoge zuurgehalte (10,5 gram per liter) geeft de appel een sterk zure smaak, waardoor hij vers meestal niet geschikt is als dessertappel. De zuurgraad neemt echter af tijdens de bewaring, zodat de “Fießers Erstling” na bewaring een veel mildere smaak heeft. Ook het suikergehalte van de “Fießers Erstling” is met ongeveer 13% relatief laag.
Teelt en verzorging van het appelras “Fießers Erstling”.
Vooral vanwege zijn grote robuustheid is de ‘Fießers Erstling’ een zeer geschikt ras voor de teelt in de hobbytuin, mits u de sterk groeiende boom voldoende ruimte kunt bieden. Afhankelijk van de onderstam zijn de eisen aan de bodem laag, alleen zeer droge en zeer voedselarme bodems blijken niet optimaal te zijn voor de teelt. Tegelijkertijd geldt de “Fießers Erstling” als bijzonder vorstbestendig en is dus ook geschikt voor zwaardere klimaten en hoogten. De “Fießers Erstling” blijkt in zijn jeugd een sterke groeier en groeit zonder snoeien uit tot een opgaande boom met een hoge bolvormige kroon. Typisch wordt de “Fießers Erstling” gekweekt als een hoge of halfstam of struik. Hoewel het mogelijk is om het in kleine vormen als potten fruit te kweken, wordt dit zelden gedaan. Bij hoge stammen en halfstammen op sterk groeiende onderstammen is het raadzaam om vooral in jonge jaren een extensieve teeltmethode te kiezen vanwege de sterke groei. Bovendien moet de appelboom alleen om de paar jaar worden uitgedund als dat nodig is. Lage stammen en struiken daarentegen moeten elk jaar licht worden gesnoeid – dit stimuleert de vegetatieve groei slechts minimaal en lokt geen afwisseling uit. De middelmatige bloei van “Fießers Erstling” wordt als bijzonder ongevoelig beschouwd. De rassen “Oldenburg” en “James Grieve” hebben bewezen goede bestuivers te zijn voor “Fießers Erstling”. Ook de zeer goede gezondheid van het oude appelras is overtuigend – er is slechts een zeer geringe gevoeligheid voor meeldauw en schurft. In de regel ziet men daarom alleen gezonde appelbomen van het ras “Fießers Erstling”, zelfs op de meest ongunstige locaties.
Oogsten en gebruik van Fießers Erstling
Al op jonge leeftijd draagt “Fießers Erstling” regelmatig en overvloedig vruchten. Wisselende, d.w.z. fluctuerende, opbrengsten komen bij dit ras zelden voor. De appels zijn tussen september en oktober plukrijp en kunnen worden bewaard. Door zijn frisse zuurgraad en hoge sapgehalte is “Fießers Erstling” bijzonder geschikt als ciderappel. Maar hij wordt ook gebruikt als dessertappel. De sterke zuurgraad maakt de jonge appel echter voor de meeste mensen oneetbaar. Pas na langere bewaring, aan het begin van het volgende jaar, is het zuur voldoende verminderd en wordt de smaak van de appel aangenamer. Gelukkig overtuigt de “Fießers Erstling” met bijzonder goede bewaareigenschappen. Als de appel correct wordt bewaard, kan hij zonder problemen tot maart worden bewaard.
Fießers Erstling’ is nog niet de juiste appel voor jou? Misschien vindt u de juiste appelboom in ons artikel over oude en beproefde appelrassen.
Inhoudsopgave
