Griekse bergthee: planten, oogst & effect

Of het nu vers of gedroogd is, zelfgekweekte Griekse bergthee is goed voor ziel en lichaam – zoals eeuwen geleden al bekend was.

Oude culturen kenden al de Griekse bergthee (Sideritis scardica) voor zijn speciale helende eigenschappen. Het bergkruid met zijn citroensmaak is nog steeds erg in trek, maar de gemakkelijk te verzorgen vaste plant kan ook gemakkelijk zelf worden gekweekt. Alles wat u moet weten over Griekse bergthee, de verzorging, de vermeerdering en het gebruik ervan wordt in dit artikel beschreven.

Griekse bergthee: eigenschappen en oorsprong

De bergthee (Sideritis) omvat het geslacht limbworts, dat wordt ingedeeld bij de plantenfamilie Lamiaceae. Waarschijnlijk de bekendste van de meer dan 200 Sideritis-De soort waaruit de bergthee wordt verkregen is Sideritis scardicade zogenaamde Olympische bergthee, ook bekend als Griekse verbena of Kretenzische bergthee. Hij komt oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied, waar hij vooral voorkomt in het hooggebergte van Noord-Griekenland, en ook in Syrië en Iran. Deze robuuste, aan koude hoogten aangepaste vaste plant uit de bergen kan zich ook op onze breedtegraden thuis voelen. Ook andere Sideritis-Soorten die worden gekweekt als theeplant gedijen goed in ons klimaat. Bijvoorbeeld de winterharde Syrische bergthee (Sideritis syriaca), het hysopbladig schermkruid (Sideritis hyssopifolia), de gouden bergthee (Sideritis congesta) of Sideritis clandestina kweek het in onze tuin en maak er een lekkere thee van.

Groeien als vaste plant Sideritis scardica is platgroeiend en kan een hoogte van 30 tot 50 cm bereiken. De stengel van de Griekse bergthee heeft elliptische bladeren die grijsgroen van kleur zijn en bedekt met een grijs vilt. Tijdens de bloeiperiode van juni tot augustus produceert de Griekse bergthee lichtgele, lipvormige bloemen die in lange aren gegroepeerd zijn. De bloeiwijzen van Sideritis scardica verspreiden een citroenachtige geur en dienen als een rijke bron van nectar voor verschillende nuttige insecten. De bloei wordt gevolgd door de vorming van vele kleine klavervruchten met zaden.

Griekse bergthee planten

Het is de moeite waard om zelf Griekse bergthee te kweken: Je hebt hier geen eigen tuin voor nodig, want Sideritis scardica kan ook gemakkelijk op een terras of balkon worden gekweekt.

Aangezien het mediterrane kruid in zijn bergachtige omgeving aan sterke zon wordt blootgesteld, moet Griekse bergthee op een zonnige en warme plaats worden geplant. Bovendien geeft hij de voorkeur aan Sideritis scardica heeft een droog, voedselarm en kalkrijk substraat nodig. Vooral in bakken moet voor voldoende afwatering worden gezorgd om wortelrot te voorkomen. Voor pot- en perkcultuur is een speciale kruidengrond geschikt, zoals onze Plantura biologische kruiden- en zadengrond. Dit substraat is turfvrij ten behoeve van het milieu en creëert met zijn lage nutriëntengehalte ideale omstandigheden voor de ontwikkeling en aroma-ontwikkeling van uw Griekse bergthee. Om wateroverlast te voorkomen, moet de grond ook worden uitgeloogd met een beetje grind of zand en moet de bodem van de pot worden bedekt met een drainagelaag van geëxpandeerde klei.

Plantura Biologische Kruiden- en Zaadgrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen

Koop hier!

Na de laatste vorst kan Griekse bergthee half of eind mei direct op het bed worden geplant. Er mogen maximaal 4 tot 5 planten per vierkante meter staan. De optimale plantafstand is ongeveer 30 cm. Voor de potcultuur moet een kuip met een volume van 5 tot 10 l worden gekozen.

Als alternatief is het raadzaam Griekse bergthee te integreren in rotstuinen of muurscheuren die aan zijn bodemeisen voldoen.

Tip: Ook in het kruidenbed, naast mediterrane buren zoals tijm (Thymus officinalis) of rozemarijn (Rosmarinus officinalis), doet Griekse bergthee het goed.

De juiste zorg

Als robuust bergkruid vereist Griekse bergthee weinig zorg. In de regel moet water geven tot een minimum worden beperkt, maar indien nodig moet de plant matig worden bewaterd. Het is belangrijk om wateroverlast te voorkomen. Bovendien is jaarlijks verpotten zeer goed voor het krachtige kruid. Zodat de Sideritis-plant stevig kan wortelen, moet dit in het voorjaar gebeuren, bij voorkeur in maart. Graaf hiervoor de wortels van de plant voorzichtig op met een graafvork en plaats ze in een grotere pot met goed gedraineerde, voedselarme grond. Sinds de Sideritis scardica-Als de grond arm is aan voedingsstoffen, kan de bemesting achterwege blijven. Een goede snoeibeurt in de herfst – na de bloeiperiode – is zeer goed voor het winterharde kruid. Daartoe kunt u uw Griekse bergthee radicaal afsnijden tot aan de basis van de stengel. In de komende lente Sideritis scardica zal dan weer krachtig uitlopen. Voor strenge, vorstige plaatsen is het echter raadzamer het dode kruid gedurende de winter aan de plant te laten zitten en het pas in het voorjaar af te knippen voordat de nieuwe scheuten verschijnen.

Is Griekse bergthee winterhard?

De Griekse bergthee is aangepast aan het harde bergklimaat, is vrij winterhard en kan ook buiten overwinteren bij temperaturen tot -23 °C. Tijdens de vorstperiode is het raadzaam de plant dicht bij de grond af te dekken met rijshout om hem te beschermen tegen de winterzon en de kou. Tijdens de vorstperiode is het raadzaam om hem dicht bij de grond te bedekken met rijshout om hem te beschermen tegen de winterzon en de kou. De potcultuur wordt het best geplaatst tegen een huismuur die haar beschermt tegen koude wind en wateroverlast.

Propagatie

De gemakkelijkste manier om Griekse bergthee planten te vermeerderen is door te zaaien. Hiervoor kunt u uw eigen Sideritis scardica-Gebruik zaden. De zaden moeten worden geplant tussen maart en mei. Aangezien Griekse bergthee een lichte kiemer is, is het belangrijk dat de zaden niet te veel met aarde worden bedekt:

• Druk de zaden lichtjes aan in een pot met zanderige groeigrond.
• Plaats de bloempot op een lichte plaats en houd hem vochtig bij 20 °C.
• Na het ontkiemen, na ongeveer 7 – 14 dagen, de zaailingen verder opkweken op een koelere plaats bij ongeveer 15 °C.
• Plant jonge planten in potten of perken na de laatste vorst vanaf half mei

Vermeerdering door middel van stekken is ook mogelijk:

• Snij ongeveer 15 cm van de bovenste scheut af en verwijder de onderste helft van de bladeren.
• Zet de stek halverwege in een pot met zanderige groeigrond.
• Zet op een lichte plaats en geef direct water.
• Laat op kamertemperatuur staan en houd het substraat vochtig, zodat de stek na ongeveer 2 – 3 weken wortel schiet.
• Plant jonge plant met wortels vanaf half mei op een zonnige, schrale en droge plaats.

Oogsten en drogen van Griekse bergthee

U kunt Griekse bergthee oogsten vanaf de eerste bloesem in juni. De stengel, de bladeren en de bloem worden gebruikt voor de thee. Op een warme dag kun je de delen voor de middag afsnijden. Zorg ervoor dat bij voorkeur eventuele dauwdruppels op de plant al verdampt zijn. Griekse bergthee kan vers worden bereid of in bundels worden gebonden en te drogen worden gehangen met de gesneden kant naar boven. Kies hiervoor en voor de opslag een zonnige en luchtige plaats. Het moet ook droog zijn om schimmelvorming te voorkomen. Gedroogde kruiden kunnen meestal enkele jaren worden bewaard, maar ze verliezen na verloop van tijd hun aroma.

Gebruik en effect van Griekse bergthee

Stengel, bloem en bladeren worden geïnfuseerd tot een aromatische kruidenthee. Griekse bergthee heeft een citroenachtige, muntachtige smaak met een subtiel vleugje kaneel. Om het te bereiden hak je verse of gedroogde delen van de plant fijn en brouw je ongeveer 5 tot 10 g ervan in een liter heet water. De gebruikelijke trektijd voor Griekse bergthee is maximaal 15 minuten.

Al in de oudheid Sideritis scardica geplukt en gedronken als warme drank. Traditioneel werd het gedronken om te kalmeren. De oude Grieken waardeerden Griekse bergthee al om zijn gezonde en geneeskrachtige werking. Tegenwoordig worden de ingrediënten van Griekse bergthee geclassificeerd als zogenaamde adaptogenen, die geacht worden de gezondheid van het menselijk lichaam op verschillende manieren te bevorderen. Deze omvatten sporenelementen zoals zink en kalium, diverse essentiële oliën en flavonoïden, die een ontstekingsremmende, antiseptische en antioxiderende werking hebben. Dus Sideritis scardica wordt vooral gebruikt als een immuunversterkende plant tegen verkoudheid. Griekse bergthee wordt ook gebruikt als middel tegen maag- en darmproblemen. Het kruid verzacht ontstekingen in het spijsverteringskanaal en stimuleert ook de stofwisseling. Ook de psyche zou baat hebben bij het kruid: De thee bevordert het geestelijk welzijn door de afbraak van de neurotransmitter serotonine in de hersenen te vertragen.

Als geneeskrachtige plant is Griekse bergthee niet giftig. Zwangere vrouwen moeten echter afzien van het gebruik ervan, omdat de ingrediënten ervan in hoge doses bevalling kunnen opwekken.

Als je geplaagd wordt door een verkoudheid en keelpijn, probeer je eerst zelf de symptomen te verlichten voordat je naar de huisarts gaat. Griekse bergthee is niet het enige middel tegen een verstopte neus; er is een breed scala aan kruiden tegen verkoudheid.