Koriander planten: locatie, zaaien & vermeerderen

Koriander kweken in eigen tuin lukt zowel in een bed als in een pot. Wij laten zien waar u op moet letten bij het zaaien en planten van koriander.

De echte koriander (Coriandrum sativum) wordt beschouwd als een van de oudste genees- en specerijenkruiden. Niet alleen de aromatische vruchten van de schermbloemige (Apiaceae) kunnen worden gebruikt. De peperige, kruidige en licht bittere bladeren worden vooral gebruikt in de keukens van Azië en Zuid-Amerika. Ook in dit land worden koriandergroenten steeds populairder. Dankzij het uitstekende aroma van bladeren en zaden is het de moeite waard om dit veelzijdige kruid in uw eigen tuin te kweken. In dit artikel leggen wij uit waar u rekening mee moet houden voor een succesvolle teelt van koriander.

Koriander planten: De juiste locatie

De echte koriander komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. De optimale standplaats voor koriander is dus warm en zonnig tot halfschaduwrijk. Voor het oogsten van vers koriandergroen wordt een eerder halfschaduwrijke, lichte plaats aanbevolen, omdat zich daar meer bladeren vormen. Wat de bodem betreft, geeft het kruid de voorkeur aan voedselrijke, goed gedraineerde substraten met een goede waterretentie, zoals zandige leem. De pH-waarde van het substraat moet in het beste geval tussen 6 en 7 liggen; het kruid verdraagt niet goed zure bodems. Voor koriander in potten en bloembakken is een hoogwaardige, voedselrijke potgrond, zoals onze Plantura Organic Universal Soil, ideaal. Door het hoge gehalte aan organisch materiaal en compost is het mogelijk om zonder turf te werken, wat schadelijk is voor het klimaat. De potgrond is al voorbemest en voorziet uw koriander van essentiële voedingsstoffen na het planten.

Plantura Biologische Universele Grond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle planten binnen & buiten,
100% natuurlijke ingrediënten,
onschadelijk voor mens en dier

Koop hier!

Koriander planten in de tuin

Koriander is een beetje gevoelig voor kou en moet daarom pas in april-mei op bed worden gezaaid, wanneer de grond al wat heeft kunnen opwarmen. Je kunt zowel zaden als jonge planten die al in de grond zitten planten.

Koriander planten in een pot

Als u het kruidige medicinale kruid in een pot wilt kweken, moet u een plantenbak gebruiken met een diameter van minstens 15 tot 20 cm en een goede waterafvoer. Hoe groter de pot, hoe kleiner het risico dat hij op hete zomerdagen volledig uitdroogt. Een drainagelaag van zand, grind of geëxpandeerde klei van enkele centimeters hoog op de bodem van de pot voorkomt ook wateroverlast en rotting van de wortels.

Koriander binnenshuis planten

Koriander kan het hele jaar door binnenshuis worden gekweekt. Belangrijk is een goede locatie voor de kweekbakken. Op een warme vensterbank in de zon kunnen de smakelijke bladeren zelfs in de winter uitlopen. Binnen produceert koriander zelden bloemen, die bij gebrek aan bestuivende insecten nauwelijks tot zaden uitgroeien. Binnenkweek is daarom meestal alleen geschikt om altijd verse koriandergroenten beschikbaar te hebben.

Koriander zaaien: timing en procedure

Koriander kan zowel binnenshuis worden gekweekt als direct in potten en perken worden gezaaid. Voor de zuivere binnenteelt kan koriander het hele jaar door gezaaid worden. Het voordeel van het buiten voorkweken van jonge planten is dat je eerder kunt beginnen met het oogsten van de bladeren en dat de zaden ook veilig rijpen in de herfst. Voor de voorteelt zaait u korianderzaad direct in potten met voedingsrijke potgrond vanaf begin maart – dan hoeft u de koriander niet te verspenen. Als alternatief kunt u vanaf eind maart tot eind april rechtstreeks in de volle grond zaaien. Zaai korianderzaadjes met een rijafstand van 20 tot 25 cm ongeveer 1 cm diep in de grond. Tot de ontkieming moeten de zaden altijd goed vochtig worden gehouden. Om de vereiste kiemtemperatuur van 12 tot 22 °C te bereiken, kan het zaaibed buiten worden afgedekt met een zwarte, warmte-opvangende folie. Zodra de eerste zaailingen eronder verschijnen, moet dit echter onmiddellijk worden verwijderd. Als de temperatuur en de vochtigheid goed zijn, verschijnen de eerste korianderzaailingen na ongeveer twee tot drie weken.

Samenvatting Zaai koriander:

• Binnenkweek het hele jaar door mogelijk
• Voorteelt van zaailingen voor latere teelt buiten vanaf begin maart
• Rechtstreeks zaaien op bed van april tot begin mei bij optimale temperaturen van 12 tot 22 °C
• Zaaidiepte ca. 1 cm, rijafstand in het bed 20 – 25 cm
• Houd korianderzaadjes altijd goed vochtig tot ontkieming na 2 – 3 weken.

Koriander planten

Voorgekweekte korianderzaailingen mogen niet worden uitgeplant vóór het einde van de IJsheiligen, half mei, wanneer de plantjes nog niet gewend zijn aan koele temperaturen. Mei is ook een ideaal moment om koriander te verpotten en in verse grond te zetten als u het als potgekweekte kruid hebt gekocht of als de pot te klein is geworden voor de voorgekweekte korianderzaailingen. Zet de koriander bij het uitplanten ongeveer 5 cm tussen de planten of 15 tot 20 cm uit elkaar als klomp. De zaailingen mogen niet dieper in de grond worden geplant dan voorheen in de container. Geef na het planten krachtig water om de grond direct naar de wortels te spoelen.

Koriander vermeerderen: Zaden winnen

Koriander, dat alleen als eenjarige groeit, wordt uitsluitend door zijn zaden vermeerderd. In de herfst hebben de decoratieve schermbloemen optimaal gevormde statige zaadhoofden. De volgende generatie korianderzaadjes rijpt langzaam van september tot oktober. Als u korianderzaadjes wilt verkrijgen, moet u ervoor zorgen dat de bolvormige zaadjes al van een groene naar een bruinachtige kleur zijn veranderd. Aangezien de zaden gemakkelijk afvallen in droge omstandigheden, moet u de zaden ’s morgens oogsten wanneer de bloemschermen nog vochtig en taai zijn van de dauw. Snijd de hele zaadstengels af en laat ze binnen een paar weken drogen. De korianderzaadjes laten vanzelf los als ze voldoende droog zijn. Bewaard op een koele, donkere plaats kunnen ze drie tot zes jaar ontkiemen.

Tip: De zaden van koriander en die van andere schermbloemigen zijn elk twee klevende gespleten vruchten. Een enkel zaadje van koriander is dus slechts halfrond van vorm. In de handel verkrijgbare zaden zijn machinaal gescheiden, maar kunnen ook in hun geheel worden gezaaid.

Goede buren voor koriander

In een gemengde cultuur met koriander profiteren de naburige planten op twee manieren: koriander houdt bladluizen (Afioideae) en het koolwitje (Pieris) en trekt tegelijkertijd bestuivende insecten aan zoals zweefvliegen (Syrphidae) an.

Voor komkommer (Cucumis sativus) en bieten (Beta vulgaris) en talrijke kruiden zoals kamille (Matricaria recutita), bernagie (Borago officinalis) of basilicum (Ocimum basilicum), is koriander een ideale plantpartner. Slechte buren daarentegen zijn nauw verwante groenten zoals venkel (Foeniculum vulgare), wortel (Daucus carota) en selderij (Apium graveolens), omdat ziekten en plagen zoals de wortelvlieg (Psila rosae) verspreiden zich snel in dicht op elkaar geplante schermbloemen.

Vanaf het moment van succesvol planten tot aan de oogst is de verzorging van koriander bijzonder belangrijk. In ons speciale artikel komt u alles te weten over de behoefte aan water en meststoffen en andere verzorgingsmaatregelen voor het aromatische kruid.