Bijen uit Nieuw-Zeeland produceren waarschijnlijk de duurste en meest waardevolle honing ter wereld. We laten zien wat de wonderhoning Manuka inhoudt.
Honing wordt al duizenden jaren gebruikt als geneesmiddel. De zogenaamde Manuka honing uit Nieuw Zeeland zou een heel bijzondere werking hebben. In het volgende laten we zien welke werking Manuka honing heeft en hoe het het beste gebruikt kan worden en presenteren we een aanbevolen leveringsbron.
Inhoud
- Manuka Honing
- De werking van Manuka Honing
- Manuka Honing kopen
Manuka Honing
Ook vandaag nog wordt honing op allerlei manieren gebruikt in de natuurgeneeskunde. Een speciale honingsoort die er in dit opzicht uitspringt is Manuka honing. De wonderbaarlijke werking ervan werd pas in 1998 in Nieuw-Zeeland ontdekt. Maar wat maakt deze honing zo speciaal?
Manukahoning is afkomstig van de bloemennectar van de Nieuw-Zeelandse manukastruik (Leptospermum scoparium), een familielid van de Australische theeboom. Manuka wordt ook wel Zuidzeemirte of Nieuw-Zeelandse mirte genoemd en komt alleen voor in Nieuw-Zeeland en het zuidoosten van Australië. Deze plant groeit als struik of boom en bereikt een hoogte tot vier meter. De witte of roze bloemen bloeien vaak maandenlang. De echte Manukahoning wordt verkregen door bijenvolken in de buurt van Manukastruiken te plaatsen. Honingboeren in Nieuw-Zeeland gebruiken zelfs helikopters om de wilde struiken te lokaliseren en hun bijenkasten in de buurt ervan te plaatsen.
De bijzonder winterharde manukastruik kan ook overleven op gerooide terreinen. Juist deze eigenschap wordt toegejuicht en gebruikt voor herbebossing van verloren gegane vegetatie. Na slechts 50-75 jaar kan een Manukastruik de grond zodanig regenereren dat ook andere bomen weer kunnen groeien. Aangezien Manuka niet lekker is voor koeien, schapen of andere dieren, profiteren de bijen en daarmee de imkers, naast herbebossingsprojecten. Dus door Manuka honing te kopen, doe je niet alleen iets goeds voor jezelf, je steunt vaak ook de herverzadiging van Nieuw-Zeeland.
De werking van Manuka Honing
De speciale Manuka honing is niet alleen antiseptisch en wondhelend, maar ook antioxidant. Het heeft ook positieve effecten op bacteriën en schimmels en kan zelfs virusziekten genezen. Het is ook nuttig bij ziekten van maag en darmen. Het is misschien verrassend dat Manuka honing ook in de mond wordt gebruikt: het viskeuze goud helpt ook tegen infecties en zelfs tegen cariësbacteriën. Manuka honing kan ook gebruikt worden om wratten, acne, herpes en littekens te behandelen.
Deze verschillende toepassingen van honing hebben een speciale reden – het bestanddeel methylglyoxal is in deze honingsoort veel sterker dan in andere honingsoorten. Deze stof versterkt de helende werking van honing. Als je bijvoorbeeld keelpijn hebt, is een lepel honing voldoende om verlichting te brengen. Natuurlijk kun je Manuka honing ook oplossen in warme thee en dat opdrinken.
Opmerking: De honing mag niet boven 40 °C worden verhit, zodat de waardevolle bestanddelen bewaard blijven.
De antibacteriële activiteit van Manuka honing wordt aangegeven met behulp van het zogenaamde MGO gehalte. MGO staat voor methylglyoxal en is het belangrijkste werkzame bestanddeel van honing. Methylglyoxal wordt op natuurlijke wijze geproduceerd in de nectar van de bloemen van de Manukastruik voordat het door de bijen wordt opgenomen. Interessant is dat pure Manuka honing tussen 100-800 mg per kilogram methylglyoxal bevat, terwijl andere honing hooguit 20 mg bevat. Als je Manuka honing wilt kopen, moet je letten op de ingrediënten. Manuka honing van hoge kwaliteit heeft ten minste een MGO gehalte van 400.
Hoe werkt Manuka honing?
- Manuka honing heeft antiseptische, wondhelende en antioxiderende eigenschappen.
- De honing kan worden gebruikt om een groot aantal kwalen te behandelen, van ziekten van het marginale darmkanaal tot tandbederf, acne en virusziekten.
- Het ingrediënt methylglyoxal versterkt de helende werking van honing en wordt gemeten met het zogenaamde MGO gehalte
- Een Manuka honing van hoge kwaliteit heeft ten minste een MGO gehalte van 400.
Manuka Honing kopen
Manuka honing is geen massaproduct en heeft daarom zijn prijs. Een kwart kilo honing kan tot 80 euro kosten. Hoe hoger het MGO gehalte, hoe duurder het is. De grote vraag is ook de ondergang van het zoete goud uit Nieuw-Zeeland, want blijkbaar leiden de hoge honingprijzen ook tot massafraude met Manuka honing. Reeds enkele jaren geleden werd vastgesteld dat er op de wereldmarkt meer Manuka honing wordt verhandeld dan de Nieuw-Zeelandse bijen hadden kunnen produceren. Wereldwijd wordt ongeveer 10.000 ton “Manuka honing” verkocht, hoewel Nieuw-Zeeland slechts de productie van 1.700 ton kan melden.
Een manier om de kwaliteit te waarborgen is het testen van het MGO gehalte in het laboratorium. Zo wordt de Manuka-honing uit bijenmaag in Duitse laboratoria getest om vervalsingen uit te sluiten. De hoogwaardige Manuka heeft een MGO gehalte van 400+ en overtuigt door zijn plasticvrije verpakking. Meer informatie over Manuka honing van beegut vindt u hier.
