Rabarber is erg populair vanwege zijn zoetzure smaak en is favoriet bij amateurtuiniers. De groenteplant is vrij weinig veeleisend, maar voor een lang leven en een succesvolle oogst zijn er toch enkele details waarmee rekening moet worden gehouden bij het planten, verzorgen en oogsten.
Waar is de beste plaats voor rabarber?
De ideale locatie bestaat uit goede lichtomstandigheden en de conditie van de bodem. Voor rabarber (Rheum rhabarbarum), is een zonnige tot halfschaduwrijke plaats optimaal. Op te schaduwrijke plaatsen groeien meestal alleen dunne stengels.
De grond moet goed vocht kunnen opslaan, zodat de duizendknoop niet uitdroogt. Rabarber heeft ook humusrijke en voedselrijke grond nodig, die bovendien zeer doorlaatbaar en los moet zijn. De ideale pH-waarde ligt tussen 5,7 en 7,3.
Rabarber is een zeer voedzame plant. Als de rabarber het einde van zijn leven heeft bereikt, mag u gedurende vier jaar geen andere rabarber op dezelfde plaats planten. De grond wordt uitgeloogd door de plant en heeft eerst tijd nodig om voldoende voedingsstoffen te verzamelen voor de volgende teelt.
Onze expert tip:
Kies de groeiplaats verstandig, want rabarber is een vaste plant die vele jaren zal leven.
Wanneer moet rabarber worden geplant?
De beste tijd om rabarberzaailingen en wortelstokken te planten is tussen maart en april en in oktober. Tijdens deze maanden ontluiken de bloemknoppen nog niet. Als u rabarber wilt zaaien, moet u dat doen tussen half februari en april.
Hoe veelbelovend is het zaaien van rabarber?
Zaaien is een moeilijke variant die meestal zwakke rabarberplanten oplevert. De oogstopbrengst is navenant laag en de planten sterven vaak lang voordat ze rijp zijn. Daarom wordt rabarberzaad zelden aangeboden en wordt het planten van jonge planten of wortelstokken aanbevolen.
Hoe plant je rabarber op de juiste manier?
Zodra de ideale locatie is gevonden, de ruimte goed is en het beste moment voor het planten is aangebroken, gaat u bij het planten van rabarber als volgt te werk:
- Houd de plantafstand in overeenstemming met het ras:
- Rode rabarber: een vierkante meter per plant
- Groene rabarber: 1,3 x 1,3 meter per plant
- Diep graven van de grond
- Diepte plantgat: ongeveer 70 centimeter
- Maak de bodem en het grondoppervlak grondig vrij van onkruid, wortelresten en grotere stenen.
- Leg een twee centimeter dikke drainagelaag op de grond (bijvoorbeeld kwartszand, grind of kleisplinters).
- Voeg in zandgrond bladhumus, hoornschaafsel of andere compost toe om de doorlaatbaarheid te verbeteren.
- Vul het plantgat met potgrond zodat de rabarber dezelfde hoogte bereikt als voorheen in de pot.
- Plaats de plant, sluit het plantgat af met de resterende uitgegraven grond en druk het oppervlak lichtjes aan.
- Genereus water geven
- Werk rijpe compost weer in het bodemoppervlak (ongeveer drie liter per vierkante meter).
Hoe geef je rabarber water?
Rabarber houdt van continue bodemvochtigheid. Het mag echter niet nat worden, want dat werkt schimmelinfecties in de hand. Zorg er dus voor dat de grond niet uitdroogt, maar ook niet te nat wordt. De perfecte tijd om water te geven is wanneer het grondoppervlak enigszins is opgedroogd.
Geef ruim water, want rabarber heeft een zeer vertakt en breed wortelstelsel. Vermijd water geven overdag bij warm weer. Dit verhoogt het risico van verbranding en zorgt ervoor dat het meeste water verdampt, wat tot uitdroging kan leiden. Bovendien moet u het water beperken tot de grond en niet de bladeren of stengels natmaken. De ideale oplossing is het gebruik van kalkvrij regenwater of gewoon kraanwater dat 24 uur heeft gestaan.
Ook interessant: 7 tips om zonnebrand op planten te voorkomen
Hoe bemest je rabarber?
Wanneer rabarber in mei en juni sterk begint te groeien, is de behoefte aan voedingsstoffen het grootst. Bemest in maart met compost of hoornschaafsel om ervoor te zorgen dat er voldoende voedingsstoffen beschikbaar zijn. Bemesting is niet nodig als u net hebt geplant en al meststoffen aan de grond hebt toegevoegd.
Als er geoogst wordt, blijkt opnieuw bemesten met organische middelen gunstig te zijn. Aangezien de winterrustfase in oktober begint, moet deze bemesting zo snel mogelijk direct na de oogst plaatsvinden. Een latere bemesting kan voorkomen dat de plant zijn metabolisme uitschakelt, wat hem energie kost die hij nodig heeft voor een schadevrije winter.
Voor alle tuinplanten zoals bloemen, struiken, groenten, fruit, hagen en sierplanten en voor alle planten in kuipen en op het balkon. Levert tot 3 maanden voedingsstoffen dankzij de biologische samenstelling. NPK 14-0-0, chloride-arm, grondstoffen: 100 % hoorn griesmeel.
Moet rabarber worden gesnoeid?
Bij rabarber worden de bloemen afgesneden, waardoor de plant onnodig energie verliest voor de groei van de stengels in juni. Verdorde, dode en houtachtige stengels kunnen worden verwijderd in het vroege voorjaar of in september voordat de rustperiode begint.
Veel ervaren hobbytuinders laten rabarber na de oogst echter helemaal met rust en beperken zich tot snoeien in het voorjaar of bloemsnoei in juni.
Wanneer rabarber oogsten?
In de regel is rabarber op zijn vroegst in het tweede jaar na aanplant oogstrijp, vaak pas in het derde jaar. Traditioneel wordt rabarber, met uitzondering van de herfstrassen, uiterlijk op 24 juni (Sint-Jansdag) geoogst.
De plant heeft de tijd tot oktober nodig om te herstellen van de energievretende groei en om sterker de winter in te gaan. Bovendien is er een toename van het oxaalzuur in de stengels. Hoewel het gehalte na Sint-Jansdag nog steeds onschadelijk is voor de gezondheid, heeft het verhoogde oxaalzuur een negatief effect op de smaak. Als u na de oogst een groei van stengels opmerkt, moet u afzien van verdere oogst en deze laten staan voor het volgende jaar.
Hoe ziet oogstrijpe rabarber eruit?
De stengels zijn perfect om te oogsten wanneer ze aanzienlijk in lengte en omtrek zijn gegroeid en een bruikbare grootte hebben bereikt. Rode rabarber heeft rode stengels – groene rabarber heeft stengels die groen blijven.
Als de stengels houtig worden, is de rabarber duidelijk over de oogsttijd heen. Niet alleen wordt de smaak steeds houteriger, maar ook het vlees wordt vezelig en droog, zodat het niet meer eetbaar is. Daarom is het beter om dunnere en zachtere stengels te oogsten voordat de laatste oogsttijd aanbreekt.
Hoe wordt rabarber geoogst?
Bij het oogsten van rabarber is het belangrijk de juiste procedure te volgen, zodat de rabarber het volgende jaar weer krachtig uitloopt en uw geoogste rabarber zijn kwaliteit behoudt. Hier is hoe:
- Pak maximaal de helft van de stengels afzonderlijk vast met je hand en draai ze eruit.
- Snijd nooit zomaar de stengels van de plant af – gladde snijvlakken bevorderen het bloeden en de daaropvolgende dood van de plant.
- Laat de andere helft van de stengels staan, want die zijn nodig voor de fotosynthese.
- Snijd de basis van de stengels af (dit is meestal waar het oxaalzuurgehalte het hoogst is).
- Verwijder snel de bladeren van de getrokken stengels (verwijder onnodig vocht uit de rabarber).
Hoe wordt rabarber overwinterd?
Rabarber is zeer winterhard. Voor de wintermaanden hoeven geen speciale voorzorgsmaatregelen te worden genomen. Zorg er alleen voor dat de plant vanaf oktober rust krijgt en niet wordt bemest of anderszins vooraf wordt verstoord. U kunt zien dat de plant in winterrust gaat door de ingetrokken bladeren en stengels. Naarmate de winter vordert, zullen de meeste bovenste delen van de plant afsterven.
Wat te doen als rabarber kaal wordt in het midden van de plant?
Rabarber begint te “verzwakken” bij het ouder worden. Dan kan het gebeuren dat het midden van de plant uitdunt. Dit gebeurt meestal tussen het zesde en achtste jaar van aanplant. Het verdelen van de plant helpt hiertegen. Afhankelijk van de grootte van de moederplant of de wortel kunnen meerdere delen worden afgesneden. Je moet het volgende weten:
- Beste tijd om te verdelen: Begin oktober
- Slechts tien tot 15 centimeter lange worteldelen kunnen worden gebruikt.
- Leg de wortel van de moederplant bloot
- Prik de wortel krachtig van bovenaf met een spade
- Vervang de moederplant en plant de gescheiden delen van de wortel op een geschikte plaats – let op de plantafstand!
- Plant zo diep dat de scheutknoppen net boven het grondoppervlak uitkomen.
Welke plagen en ziekten tasten rabarber aan?
Rabarber wordt beschouwd als een zeer robuuste plant die niet gevoelig is voor ziekten. Vooral de gevreesde slakken en woelmuizen mijden de plant meestal. Bladvlekkenschimmelinfectie kan echter voorkomen, vooral in het zeer vochtige en warme voorjaar. De schimmelziekte is te herkennen aan licht- of donkergroene bladvlekken, bruine verkleuring aan de bladranden en gele mozaïekvlekken en mogelijke ronde, lichtbruine necrose die vaak uitpuilt. Alleen een snelle en radicale verwijdering van aangetaste bladeren zal hier helpen. Gooi ze niet in de compost, want van daaruit verspreidt de schimmel zich verder. Huishoudelijk of organisch afval zijn de aangewezen plaatsen voor verwijdering.
Ook interessant: Verdrijf woelmuizen: De beste tips
Boek tip
Zoet en hartig: rabarber is zo veelzijdig! Creatieve recepten verleiden tot uitproberen en experimenteren: van de klassieke rabarbercrumble tot rabarbersoep en rabarberlikeur – met dit kookboek komt elke fijnproever aan zijn trekken. Auteur: Søren Staun Petersen
Inhoudsopgave
