Restjes groenten kweken is niet alleen kinderspel – het is ook erg leuk. Lees hier meer over ons boek over hergroei.
Wie heeft het niet meegemaakt: je snijdt allerlei groenten voor een salade en de onbruikbare stengels vliegen de vuilnisbak in. Het kost niet veel moeite om deze “restjes” een nieuw leven te geven en u zult beloond worden met zelfgekweekte hergroeiende groenten.
Het verheugt ons zeer u vandaag ons eerste praktische boek te kunnen presenteren, uitgegeven door Ulmer Verlag: “Regrow your Veggies” geeft u duidelijke instructies en informatie over hoe u een grote verscheidenheid aan planten kunt laten hergroeien: Van lente-uitjes tot basilicum tot avocado’s.
Om wat dieper op ons boek in te gaan, hebben we onze Plantura medeoprichter en hoofdauteur van “Regrow your Veggies” Melissa enkele fascinerende vragen gesteld.
Melissa, veel mensen hebben misschien nog nooit gehoord van “hergroei”. Hoe zou je het in een paar zinnen uitleggen?
Hergroeien betekent niets anders dan het hergebruiken van groenteschroot om het weer een nieuw leven te geven. Een voorbeeld: Het onderste deel van de lente-uitjes belandt meestal bij het afval. Als je de bollen echter een paar dagen in een glas water zet en ze daarna in aarde verpot, groeien ze vrolijk verder. Dit groeit dus al weer aan.
Is het zo eenvoudig?
Dat hangt ervan af ? Er zijn een aantal planten die vrij makkelijk en snel te doen zijn. Anderen hebben wat meer tijd en aandacht nodig.
Welke groenten zou u beginners aanraden?
Duidelijk lente-uitjes, romaine sla en prei – deze drie zouden echt voor iedereen moeten werken.
Wat is meer voor gevorderden?
Moeilijke kandidaten zijn bijvoorbeeld de galangal of de ananas. De ananas is natuurlijk gewend aan tropische temperaturen en daarom is het bijna onmogelijk om in onze klimaatomstandigheden een kleine vrucht te kweken. Maar in plaats daarvan heb je een geweldige kamerplant, en het is zelfs gratis.
Wat zijn de voordelen van hergroei voor jou?
Naar mijn mening zijn er natuurlijk veel [lacht]. Aan de ene kant lijkt het me leuk om verspilling te voorkomen door hergroei. Bovendien kunt u de planten letterlijk zien groeien op uw vensterbank. Dus hergroei is ook iets voor mensen die misschien geen eigen tuin hebben. En ik denk dat het ook een geweldige manier is voor kinderen om een wonder van de natuur zo direct te ervaren.
Dus is hergroei iets voor de hele familie?
Ja, natuurlijk. Er is geen leeftijdsgrens. Zelfs de kleintjes kunnen met een beetje hulp meedoen en het plezier ontdekken van het kweken van hun eigen planten. Ik zou het fijn vinden als ouders of grootouders de verschillende planten met de kleintjes uitproberen en er samen meer over leren.
Wat zit er achter hergroei? Waarom is het zo gemakkelijk om bepaalde planten opnieuw te laten groeien?
Hergroei is een natuurlijk proces dat vegetatieve vermeerdering wordt genoemd. Veel hobbytuinders zullen dit waarschijnlijk kennen van stekken vermeerdering. Bij vegetatieve vermeerdering is er geen bestuiving, waarvoor een vrouwelijke en een mannelijke plant nodig zijn. Vegetatieve vermeerdering wordt ook wel ongeslachtelijke vermeerdering genoemd, omdat uit dezelfde plant een nieuwe plant wordt geproduceerd. De nieuwe plant is dus een kloon van de vorige, aangezien de twee planten precies hetzelfde genetisch materiaal hebben. Maar zoals ik al zei, dit is een proces dat ook in de natuur voorkomt.
Last but not least: Wat kunnen de lezers in uw boek verwachten?
Het boek is een mix van nauwkeurige hergroei instructies voor meer dan 20 planten en prachtige foto’s en aansprekende tekeningen om alle belangrijke stappen te verduidelijken. Natuurlijk is er ook boeiende achtergrondinformatie en deskundige tips om alles in goede banen te leiden. Mijn uiteindelijke doel is dat het boek plezierig is voor de lezers en hen dichter bij hergroei brengt.
Liefdevol ontworpen gids voor het kweken van groenten, kruiden & fruit!
SPIEGEL bestseller van onze Plantura oprichters
