Bramen: Deskundige tips voor het planten, vermeerderen en verwijderen

Bramen kunnen in uw eigen tuin genieten van hun zoete en sappige vruchten. Alles wat je moet weten over bramen vind je hier.

De braam (Rubus fruticosus) is een vaste plant voor elke tuin. Eenmaal geplant is hij krachtig en productief, soms zozeer dat de braam een overlast kan worden. Met de juiste tips is het kweken van bramen echter een boeiende taak voor elke amateurtuinier en wordt het beloond met goede oogsten. We vertellen je wat belangrijk is bij het planten van bramen, welk gereedschap je nodig hebt en hoe je voorkomt dat de braam uit de hand loopt.

Bramenrassen: Wintergroene, doornloze & smakelijke rassen

Wilde bramen zijn meestal bijzonder stekelig en maken het oogsten van de zoete vrucht letterlijk “een ramp”. Voor de teelt in de tuin zijn er enkele doornloze rassen die zich qua smaak gemakkelijk kunnen meten met hun doornige verwanten – ze worden ook vaak ten onrechte “doornloze” bramen genoemd. Zoals alle andere rozenplanten (Rosaceae), botanisch gezien heeft de braam geen doornen maar stekels.

Vooral deze bramensoorten zijn bijzonder populair:

Navaho’: grote, glanzende vruchten met aromatische smaak; doornloos en robuust ras met sterk opgaande, lange stokken; roze bloemen.

Black Satin’: middelmatig tot sterk opgaand groeiend ras; doornloos; zeer productief; glanzend zwarte vruchten met matige smaak; enigszins gevoelig voor vorst en ziekte.

Loch Ness’: half rechtop groeiende stokken; doornloos; zeer grote, stevige vruchten met aromatisch-zoete smaak; zeer productief; gevoelig voor ziekten.

Asterina’: robuust ras met zeer grote, stevige vruchten; zoete smaak; doornloos; middelsterk.

“Jumbo: doornloos, zeer productief ras; sterk groeiend; zeer grote, zachte vruchten, die echter niet bijzonder lekker smaken.

Chester Thornless’: krachtig, klimmend ras met grote, goed smakende vruchten; doornloos; laat rijpend en dragend tot de eerste vorst; hoge sierwaarde door de mooie bloemen.

Baby Cakes: special Brazelberry–Kweek; lijkt qua uiterlijk op een kleine bosbessenstruik, die in potten kan worden gekweekt; hoge sierwaarde, maar lagere opbrengst.

Black Cascade: bossig, langzaam groeiend ras dat door de overhangende scheuten in een hanging basket kan worden gekweekt; middelgrote, zoetige vruchten; jonge stokken zijn stekelig, maar na het snoeien neemt de stekeligheid af.

Een uitgebreide verzameling bramenrassen en meer gedetailleerde informatie over de afzonderlijke cultivars vindt u hier.

Bramen planten

De braam is een robuuste struik die goed bestand is tegen minder gunstige omstandigheden. Er zijn echter enkele basisvoorwaarden die u uw stekelige bes in geen geval mag ontzeggen. We leggen stap voor stap uit hoe je je geliefde blackberry het beste kunt laten presteren.

Bramen planten: locatie

Bramen zijn zeer krachtig, zelfs op armere plaatsen. De eisen aan de bodem zijn niet bijzonder hoog, maar op bijzonder zware en humusarme gronden moet u bij het planten van de bramen wat mest of verrot materiaal in het plantgat doen.

Bramen planten: Wanneer en hoe?

In principe kun je geen specifiek tijdstip noemen om bramen te planten, want ze zijn sowieso zeer winterhard. Bovendien wordt de smakelijke braam tegenwoordig bijna uitsluitend met kluit verkocht, zodat hij de beste voorwaarden heeft voor een goede start in uw eigen bed. Een goed gewortelde braam is te herkennen aan het feit dat de hele kluit uit de bloempot kan worden getrokken zonder dat er resten achterblijven.

Het is echter raadzaam de braam in de herfst (september/oktober) te planten, omdat de struiken al in het vroege voorjaar uitlopen. Maak daartoe de grond royaal en diep los om de fijne wortels een optimale groeibasis te geven.

Tip: Voor het planten kunt u de hele kluit één keer onder water dompelen – dan weekt het en worden alle fijne wortels van water voorzien.

Nadat u de braamstengel hebt geplant, dekt u het plantgat weer af en drukt u de grond voorzichtig rondom de stengel aan. Om de grond te beschermen tegen te veel verdamping, kunt u het bedje bedekken met een dunne laag schorsmulch.

Hier volgt een overzicht van de belangrijkste zaken bij het planten van bramen:

• Beslissen of je rechtopstaande of kruipende bramen plant
• Graaf een ruim plantgat; maak de grond diep los
• Voeg een beetje compost toe voor zware terreinen
• Water kluit
• Bramen planten en aandrukken; eventueel schorsmulch strooien om verdamping te voorkomen.
• Voor kruipende rassen: span een hekwerk als klimhulp.

Wij hebben hier gedetailleerde instructies voor het planten van bramen voor u opgesteld.

Bramen vermeerderen

Gelukkig is het vermeerderen van bramen relatief eenvoudig. Bij het vermeerderen moet u er alleen op letten of het een klimmende of een opgaande braamsoort is. Opgaande variëteiten worden het best vermeerderd door wortelstekken of uitlopers. Klimmende of kruipende bramen kunnen zowel door wortelstekken als door stekken worden vermeerderd.

• Stolonen

Af en toe ontspruiten bramenplanten onder de grond en komen op enige afstand weer uit de grond. Zo nodig kan deze nieuwe plant met een zo lang mogelijk stuk wortel worden weggeprikt en op een andere plaats worden verplant.

• Wortelstekken

Gebruik hiervoor wortelstekken die minstens één of twee scheutknoppen hebben. Deze worden in een doos geplaatst met vochtig organisch kruidenbrij; zaaigrond en afgedekt met aarde. Zet het zaadbakje vervolgens op een heldere, koele en goed geventileerde plaats. In het beste geval zullen in de loop van de winter nieuwe, kleine plantjes uit de wortelstukken ontspruiten.

• Stekken

Daartoe worden eenjarige scheuten van de struik afgesneden en verdeeld in stukken met elk twee tot drie knopen (bladknopen). Deze worden dan in potten met los groeimedium gezet. Onder warme en vochtige omstandigheden zullen de stekken binnen enkele weken voldoende wortels ontwikkelen om zichzelf van voedingsstoffen te voorzien.

• Stekken

Lange scheuten van de bramenplant worden op de grond geduwd, bedekt met een laag aarde en verzwaard met een steen. De punt van de scheut moet nog uit de grond steken. Tegen de herfst zullen de scheuten genoeg wortels hebben gegroeid om van de moederplant te worden gescheiden.

Meer gedetailleerde instructies over de afzonderlijke soorten bramenvermeerdering vindt u hier.

Verzorging van bramen

De braam is een ware vitaminebom en bovendien buitengewoon lekker en zoet. Hun gehalte aan provitamine A en vitamine C is bovengemiddeld in vergelijking met hun bessencollega’s. Maar om je blackberry optimaal te laten presteren, moet je er goed voor zorgen. Maar maak je geen zorgen: de blackberry heeft niet veel aandacht nodig.

Bramen water geven

De braam is een dorstige bes. Daarom moet u al bij het planten zorgen voor voldoende bewatering van de wortels. Door hun snelle groei en sappige bessen is het waterverbruik relatief hoog. Zorg er daarom voor dat uw favorieten altijd in vochtige grond staan zonder dat de braam in het water zakt. Dagelijks water geven is daarom raadzaam, vooral bij warmere temperaturen.

Bemest bramen

Regelmatige bemesting is noodzakelijk voor een krachtige groei en veel vruchten. Het beste is om de braam in het vroege voorjaar (maart) te bemesten met een voornamelijk organische langzaam vrijkomende meststof van biologische kwaliteit, zoals onze Plantura Biologische Universele Meststof. Uw eigen tuincompost kan ook als aanvulling worden gebruikt. Een mulchlaag van gemaaid gras zorgt ook voor een goede humusvoorziening.

Hier vindt u meer informatie over het bemesten van bramenstruiken.

Bramen snijden

Bramen moeten regelmatig gesnoeid worden om ze in vorm te houden en te beschermen tegen ongedierte. Elk jaar worden de eenjarige scheuten die al vruchten hebben gedragen zeer royaal teruggesnoeid. Dit snoeien gebeurt meestal vóór de winter om de plant beter bestand te maken tegen de winter en om te voorkomen dat ongedierte zoals de bramenmijt zich in de winter vestigt.

Meer deskundige tips en gedetailleerde instructies voor het snoeien van bramen vindt u hier.

Oogst bramen

Het is erg leuk, vooral voor kinderen, als ze fruit rechtstreeks uit de tuin kunnen eten. Maar wanneer zijn de bramen rijp en wat is de beste manier om ze te plukken?

Bramen: Wanneer is het oogsttijd?

Het is niet mogelijk een exacte datum voor de bramenoogst te geven, aangezien de planten gedurende een vrij lange periode vruchten blijven produceren. Dit komt door de ongelijke bloeitijd van de braam. Voor ons is dit een goede zaak omdat we dan altijd verse bramen kunnen oogsten wanneer we ze nodig hebben, zonder het risico te lopen dat ze in de koelkast bederven. De bramenoogst kan van juli tot oktober duren, afhankelijk van het ras.

Bramen plukken: de beste manier van werken

De braam bestaat uit talrijke kleine steenvruchten. Vanuit botanisch oogpunt zijn het eigenlijk geen bessen, maar samengevoegde steenvruchten. De vruchten zijn rijp als ze blauwzwart glanzen en bijna vanzelf afvallen als ze geplukt worden. Dan smaken ze het zoetst. Bij het plukken van bramen moet u handschoenen dragen om verwondingen door de stekels te voorkomen. Inmiddels zijn er echter ook uitstekende doornloze cultivars die de teelt en verzorging vergemakkelijken.

Hier zijn een paar dingen waar je zeker rekening mee moet houden bij het oogsten:

• Draag handschoenen en lange kleding tegen stekelige lianen
• Zet voldoende schaaltjes klaar zodat de bramen niet gekneusd worden.
• Pluk de bramen pas als ze gemakkelijk te schillen zijn
• Bramen rijpen niet – daarom niet te vroeg plukken

Bramen bewaren

De braam is zeer sappig en zacht. Door zijn speciale vorm is hij echter ook bijzonder gevoelig voor blauwe plekken. Het is raadzaam de zoete bes uiterlijk enkele dagen na de oogst te eten, anders bederft hij snel. Als u langer van uw zoete lekkernij wilt genieten, volgen hier enkele tips voor het bewaren en conserveren van bramen.

Bramen invriezen

Bramen zijn heerlijk om in te vriezen. Om ze na het ontdooien zo mooi mogelijk te houden, vries je de oogst zo snel mogelijk in. Spoel hiervoor de bramen goed af, laat ze uitlekken in een zeef en portioneer de zoete bessen. Zo bereid zijn de bramen klaar voor de vriezer.

Tip: Als u bijvoorbeeld bramen in een dessert gebruikt, is het vaak raadzaam ze nog licht bevroren te serveren. Dit zorgt voor meer frisheid en geeft de bes wat meer bite.

Het koken van bramen

Zoals de meeste andere bessenvruchten kunnen ook bramen uitstekend worden bewaard door ze in te koken. Vooral wanneer ze tot gelei of marmelade worden verwerkt, blijven bramen nog lang na de oogst fruitig en heerlijk. Om het fruit te verduurzamen, doet u het geoogste fruit in een pan met de juiste hoeveelheid inmaaksuiker en een beetje water en laat u het sudderen tot alles is samengevoegd tot een homogene massa. Als u wilt, kunt u nu een staafmixer gebruiken om de consistentie van de jam te verfijnen. Giet vervolgens het nog hete fruitmengsel in afsluitbare bakjes en kook ze opnieuw in een grote pan gedurende minstens een half uur. Laat het dan afkoelen. Dat is het.

Bramen verwijderen

Ondanks hun grote kwaliteiten kunnen bramen af en toe een plaag worden. Vooral wilde verwanten van onze tuinvariëteiten kunnen ongewenste indringers in onze tuinen worden. Als dit het geval is, zijn er verschillende manieren om van de ooit overwoekerde bramen af te komen. Enerzijds is dit mogelijk door mechanische verwijdering, d.w.z. door de stolonen af te snijden en op te graven. Daarnaast bestaat de mogelijkheid om de braam te bestrijden met gewasbeschermingsmiddelen – producten die glyfosaat bevatten worden echter niet alleen in tuinkringen kritisch bekeken.

Meer over blackberry verwijderen vindt u hier in ons speciale artikel.