Basilicumsoorten: variatie in geur en smaak

Basilicum is een van de populairste keukenkruiden geworden. Wij tonen u het brede scala aan variëteiten die beschikbaar zijn voor uw eigen tuin.

Rode en groene basilicum
Basilicum kent een enorme verscheidenheid aan variëteiten [Foto: Yuliya Koshchiy/ Shutterstock.com]

Veel mensen kennen de basilicum (Ocimum basilicum) alleen als lichtgroene plantjes met grote overhangende bladeren, die vaak in supermarkten worden aangeboden. Maar de verscheidenheid aan basilicum is enorm. Zo zijn er vertegenwoordigers met de meest uiteenlopende bladkleuren beschikbaar. Naast het klassieke groen zijn er ook variëteiten zoals rode basilicum of zwarte basilicum, waarbij de nerven van de bladeren donkerrood of groen-wit tot groen-paars gevlekt zijn. De verschillen in geur en smaak tussen de verschillende soorten komen voort uit de individuele samenstelling van de essentiële oliën. Zelfs de veronderstelde wijsheid dat basilicum altijd jaarlijks is, is niet waar. Sommige basilicumsoorten zijn zelfs meerjarig als ze vorstvrij overwinteren. In het geslacht basilicum (Ocimum), zijn er andere soorten en kruisingen tussen soorten die gecultiveerd worden – bijvoorbeeld de Indische basilicum (Ocimum tenuiflorum).

Groene basilicum in het bed
Basilicum hoeft er niet altijd zo uit te zien – de verscheidenheid aan kleuren en vormen is geweldig

Tip: Met onze Plantura kruidenset kunt u thuis gemakkelijk basilicum en drie andere kruiden kweken. Alles wat je nodig hebt – zaden, substraat, minikas en meer – zit al in de set.

Plantura Kruiden kweekset
Plantura Kruiden kweekset

Groeiset met 5 heerlijke kruidensoorten,
Pot, substraat en minikas,
inclusief instructies, ook ideaal voor beginners

Koop hier!

Populaire soorten basilicum

Hieronder presenteren wij enkele populaire basilicumsoorten met hun bijzondere kenmerken:

  • “AlbahacaDeze aromatische basilicumsoort met paarse bladeren wordt tot 90 cm hoog.
  • Chianti”: “Chianti” is een zeer aromatisch ras. Hij wordt tot 50 cm hoog en maakt indruk met zijn intens rood gekleurde bladeren.
  • “Cino: De zachte kaneeltoets heeft deze variëteit de bijnaam “kaneelbasilicum” gegeven. Basilicum van deze variëteit wordt tot 30 cm hoog en valt van buiten op door zijn roodpaarse stengels.
  • Italiaanse sterItalian Star” maakt indruk met zijn peperige aroma. Het ras vormt bijzonder grote bladeren en is krachtig.
  • Napolitaanse BasilicumDe “Napolitaanse Basilicum” wordt beschouwd als een van de beste soorten. De grote groene bladeren zijn sterk gekruld en hebben een peperachtig aroma.
  • “Pesto PerpetuoDit ras is een echte exoot door zijn witbonte blad. De basilicum wordt tot 70 cm hoog en is zelfs meerjarig als hij goed overwintert.
  • Lemon Basil’: ‘Lemon Basil’ heeft een karakteristiek citroenaroma. De bladeren zijn plat en kleiner dan die van gewone basilicum.
  • Thai Basil”: “Thai Basil” is een variant van basilicum met een anijssmaak en -geur. Deze soort is bijzonder populair in de Aziatische keuken.
Thaise basilicum met paarse bloemen
Thaise basilicum past perfect bij Thaise gerechten [Foto: YuRi Photolife/ Shutterstock.com]

Om ervoor te zorgen dat uw basilicum goed gedijt en een overvloedige oogst oplevert, is niet alleen de soort belangrijk, maar ook het juiste substraat. Speciale kruidenbodems zoals onze biologische kruiden & zaaigrond van Plantura bieden uw basilicum de beste startcondities.

Plantura Biologische Kruidenmix; Zaaigrond
Plantura Biologische Kruiden- en Zaadgrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen

Koop hier!

Kleine basilicumsoorten

Ben je op zoek naar een lage basilicum of heb je beperkte ruimte op je vensterbank? Dan is een kleine, compacte basilicumplant iets voor u:

  • “AristotelesDeze basilicumsoort maakt indruk met zijn compacte en kussenachtige groei. Hij wordt slechts ongeveer 20 cm hoog en verspreidt een intense kruidnagelgeur. De bladeren zijn fijn en dicht vertakt.
  • “PiccolinoDit ras doet zijn naam eer aan omdat het zeer compact groeit en kleine bladeren heeft. Hij bereikt een maximale hoogte van 30 cm.
Heester basilicum
Struikbasilicum is houtachtig en kan permanent in potten worden gekweekt.

Vaste planten basilicum

Basilicum hoeft niet jaarlijks te zijn. Veel soorten struikbasilicum zijn overblijvend als ze vorstvrij overwinteren. Zoals de naam al doet vermoeden, groeit struikbasilicum in een zeer bossige vorm. Sommige variëteiten zijn kruisingen van verschillende soorten uit het geslacht basilicum (Ocimum):

  • Ocimum basilicum subsp. minimum CorfuDeze Griekse struikbasilicum wordt gekenmerkt door zijn compacte en zwakke groei. Hij bloeit maar zelden – en als hij bloeit, is dat heel laat in het jaar. Dit zorgt voor een lange oogst. Bovendien is dit ras zeer robuust en kan het zelfs als kleine boom worden gekweekt.
  • Ocimum basilicum MammoetZoals de naam al doet vermoeden, is dit ras zeer sterk in groei en heeft het grote bladeren. Hij verdraagt lichte vorst.
  • Ocimum canum x basilicum Wild Purple: Deze basilicumsoort is een echte blikvanger. De struikachtige groei en het intens paarse loof zijn iets heel bijzonders. Deze basilicumsoort wordt tot 60 cm hoog.
  • Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens Afrikaans BlauwDit ras is robuust en hardnekkig. Hij valt op door zijn roodgeaderde bladeren en wordt tot 100 cm hoog.

Als u geïnteresseerd bent in andere merkwaardige basilicumsoorten, kunt u hier artikelen vinden over zwarte basilicum en andere rode basilicumsoorten.