Nieuwe en beproefde soorten boerenkool: Wij belichten de beste soorten voor de tuin. Deze kunnen ook gemakkelijk bij de vakhandel worden besteld.
Boerenkool is een typisch gerecht op koude winterdagen. De verschillende rassen verschillen in veel opzichten, zoals smaak, kleur en weerstand tegen temperaturen onder nul. Je kunt zaden voor het kweken van boerenkool bij ons online bestellen of bij een tuincentrum bij jou in de buurt.
Wij hebben hieronder enkele bekende en beproefde winterkoolrassen voor u nader beschreven:
- Halfhoge groene kool: Halfhoge en zeer winterharde soort met fijn gekruld blad.
- Lark’s Tongues: Kleine, uiterst winterharde soort met fijne en korte bladeren; bijzonder hoogwaardige smaak; traditionele soort; wordt helaas nauwelijks meer op de markten aangetroffen.
- Redbor F1Ras met een hoge decoratieve waarde; zeer fijn gekruld blad; halfhoog groeiend; het loof heeft een subtiele roodachtige en blauwachtige glans met roze-roodachtige bladnerven; redelijk goede opbrengst; uniek qua uiterlijk; aanbevolen voor teelt op balkon of terras.
- Oost-Friese Palm: Zeer snel groeiende variëteit; de onderste bladeren worden gebruikt als veevoer; de bovenste jonge bladscheuten vinden hun plaats in de keuken.
- Holterpalm: Grof gekruld blad; zeer snelle groei.
- Bruine kool Rode krulkoolModerne variëteit met roodbruin blad; zeer gewaardeerd om zijn vele bestanddelen (flavonoïden).
- Vitessa: Extreem compact ras; hoger suikergehalte, daarom vaak vroeger geoogst; verdraagt zeer slecht vorst.
- WinterborWordt ongeveer middelhoog; sterk gekruld, groen tot blauwachtig blad; zeer vorstbestendig.
