Een appelboom enten: praktische tips van een professional

Door een appel te enten kun je een nieuw ras in de tuin brengen. Wij leggen uit wat appelboom enten en appelboom enten betekent.

U hebt een nieuwe lievelingsappel ontdekt en wilt die in de toekomst in uw eigen tuin van de appelboom oogsten? Wat ligt er meer voor de hand dan een paar zaadjes te sparen en ze vakkundig te zaaien? Niets eigenlijk – als de appel (Malus domestica) is geen kruisbestuiver. Om vruchten te ontwikkelen uit de bloesems van een appelboom, moet het stuifmeel van een andere variëteit de stempel van de bloesem raken. Daardoor is het genetisch materiaal in de kern een mengsel van de moeder- en de vaderboom. Bijgevolg zal de volgende generatie die zich uit de ingezaaide pitten ontwikkelt, een bonte mengeling van verschillende kenmerken vertonen. Om het gewenste ras echter snel en rasecht te vermeerderen, maakt men gebruik van de methode van het enten.

Enten: Waarom enten en wat is het?

Enten is het vermeerderen van een bepaald ras. Het gaat hier vooral om een natuurgetrouwe voortplanting. Rasecht betekent dat de vermeerderde nakomeling precies hetzelfde ras is als het te vermeerderen moederras. Aangezien de appel een kruisbestuiver is, kan dit niet worden bereikt door zaadvermeerdering. Uiteindelijk creëert enten een kloon van de moederplant – net als vermeerdering door stekken of uitlopers. Het ras met de gewenste vruchtkenmerken – het zogenaamde edele ras – wordt gecombineerd met een andere plant met specifieke groeikenmerken – de onderstam. Eenvoudig gezegd groeit het superieure ras samen met de onderstam om de kenmerken van deze twee rassen te combineren. Er zijn verschillende technieken om dit te doen en het kan misgaan en het is niet ongewoon dat onderstam en cultivar niet samen groeien. Dit kan komen doordat de onderstam en de cultivar genetisch niet goed bij elkaar passen of gewoon doordat er te weinig ervaring is met enten.

Dus waarom al die moeite en risico’s nemen, zodat het uiteindelijk allemaal voor niets is? Helaas zijn andere vermeerderingsmethoden niet geschikt voor soortechte vermeerdering (zaaien) of leiden tot inferieure resultaten (stekken, uitlopers). Bovendien kan het enten het edele ras helpen bepaalde groeikenmerken te bereiken: Kleine gestalte bij bomen voor aanplantingen, stabiliteit bij bomen voor boomgaarden – deze eigenschappen worden bepaald door de onderstam. Bovendien bloeien en vruchten appelbomen die door enting zijn vermeerderd veel vroeger dan planten die door zaad zijn vermeerderd – in het geval van laatstgenoemde kan men wel 12 jaar wachten op de eerste oogstperiode met hoge opbrengst.

Voordelen van het enten van appelbomen in één oogopslag:

• True-to-type propagatie
• Goede groeikenmerken van de onderstam kunnen worden gecombineerd met goede vruchtkenmerken van het edele ras.
• Verkorte duur van de vermeerdering tot de eerste bloei en de oogst van de appels

Tip: Natuurlijk is niet alleen de onderstam van invloed op hoe gezond en productief een appelboom is. De locatie en vooral de bodem zijn ook van grote invloed. Om een weinig vruchtbare grond nieuw leven in te blazen en de appelboom de beste omstandigheden te geven om te groeien of te blijven groeien na het enten, kunt u een bodemmeststof gebruiken zoals Plantura Organic Soil Activator.

Een appelboom enten: De juiste tijd

Er zijn twee verschillende tijden van het jaar voor het enten van appelbomen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen enten in de winter (december tot maart/april) en enten in de zomer (juli/augustus). In de zomer kunnen enttechnieken worden gebruikt waarbij de schors moet worden losgemaakt, wat in de winter niet mogelijk is. Het fysiologische principe is echter hetzelfde: Het cambium – het deelbare weefsel waaruit de leidende vaten van de boom worden gevormd – van de twee variëteiten wordt met de respectieve techniek zodanig verbonden dat ze aan elkaar groeien.

Een appelboom enten: De onderstam

Om te enten heb je een onderstam nodig – of beter nog een paar als je door gebrek aan oefening meerdere pogingen nodig hebt. De onderstam is een appelras dat alleen is geteeld met het oog op zijn groeiwijze, beworteling en weerstand of zelfs resistentie tegen ziekten en plagen. Welke vruchten, bloesems of bladeren de onderstam zou dragen is niet relevant. De onderstam zal immers zelf nooit vruchten dragen – alleen het edele ras dat ermee geteeld wordt. Niettemin heeft de onderstam minstens twee belangrijke taken:

1. Ook de groeikracht van de onderstam is van invloed op de groei van het edele ras: zwak groeiende onderstammen leiden in het algemeen tot kleinere fruitbomen, die gemakkelijker te verzorgen en te oogsten zijn. Aan de andere kant zijn deze fruitbomen minder stabiel, zodat ze wellicht een boomband nodig hebben. Sterk groeiende onderstammen leiden tot grote fruitbomen die veel voordelen bieden, bijvoorbeeld in extensieve boomgaarden en weiden, en die zowel stevig als robuust zijn.
2. De onderstam bepaalt hoe goed de fruitboom de bestaande bodemgesteldheid aankan. Sommige onderstammen zijn voorbestemd voor natte, zware of zelfs lichte zandgronden. Andere onderstammen zijn bijzonder goed bestand tegen ziekten of plagen die in de grond voorkomen.

Samengevat kunnen de volgende kenmerken van een geënte appelboom worden beïnvloed door de onderstam:

• Groeiwijze en groeikracht (zwak/sterk groeiend)
• Stabiliteit van de boom
• Vereisten voor de locatie
• Stamvorm: Afhankelijk van de hoogte waarop de onderstam wordt gesneden voor het enten.
• Resistentie tegen met name bodemziekten
• Kwaliteit van de vruchten

Aangezien de onderstammen van bijzonder belang zijn voor de commerciële tuinbouw, hebben zij vaak vrij technische namen. Beschrijvende namen als “Golden Delicious” of “Goldparmäne” zijn niet te vinden. Hier volgt een kleine selectie van aanbevolen onderstammen:

• ′M 9′: Zwak tot middelmatig groeiende; middelgrote bomen voor de huistuin.
• ′M 25′: Sterk groeiend; halfstammen/hoge stammen voor de weide
• ′M7′: Middelgrote groei; middelgrote bomen voor de huistuin
• ′M 27º: Zwak groeiend; kleine bomen/potbomen voor kleine tuinen of intensieve aanplantingen

Appelboom enten: Scion en scion eye

De delen van de plant die afkomstig zijn van het appelras waarvan u de uitstekende vruchten wilt vermeerderen, worden “ent” of “entoog” genoemd. Een ent is een ongeveer 10 cm lang deel van een scheut van het edele ras. Een ent daarentegen is een enkele vegetatieve knop, die echter van een ent kan worden genomen. Afhankelijk van de gebruikte entmethode moet men beslissen of men een ent of een entoog gebruikt. Aangezien enten meestal uit meerdere enten bestaan, kan er meer geënt worden via enten dan via enten.

Alleen goed gerijpte eenjarige scheuten met een korte knopafstand kunnen als enten worden gebruikt. Deze scheuten bevinden zich in het buitenste, goed beschenen deel van de kroon. Voor het enten in de winter worden de enten al in december of januari verzameld en aanvankelijk op een koele, donkere plaats bewaard. Als een kas met verwarming beschikbaar is, kan ook direct worden geënt. Voor het enten in de zomer, tussen juli en augustus, worden de enten zo snel mogelijk voor het enten geoogst. Ook hier worden goed gerijpte eenjarige scheuten geoogst. Logisch, deze zijn gewoon bladerig. De bladeren worden met een rozenschaar verwijderd, op een klein stukje van de bladsteel na, en ook de kleine meeldraden worden met de hand weggeplukt. De enten zijn nu klaar om in de zomer geënt te worden en kunnen zelfs korte tijd op een koele, donkere plaats worden bewaard – maar niet langer dan drie dagen, indien mogelijk.

Hoe ent je een appelboom?

Hoe een appelboom moet worden geënt, hangt af van verschillende voorwaarden:

• In welke tijd van het jaar moet er geënt worden?
• Wat is de diameter van de onderstam en de ent?
• Hoeveel plantmateriaal van het edele ras is beschikbaar voor enting?

Voor zo’n speciaal werk als enten heb je natuurlijk ook speciaal gereedschap nodig:

• Zeer scherp mes, bij voorkeur een speciaal entmes
• Rozenschaar
• Entrubbers voor het verbinden van de entpunt
• Indien nodig, was voor het spreiden van de entpunt

Een appelboom enten: De procedure

Let er bij het enten van een appelboom – ongeacht de gebruikte methode – op dat de twee entpartners perfect op elkaar liggen en dat er geen openingen zijn. Hierdoor is de kans groter dat de leidende vaten en het deelbare cambium van beide entpartners goed en snel aan elkaar groeien. Bovendien kan het risico van besmetting met ziekten of plagen via de entplaats tot een minimum worden beperkt. Om onnodige besmetting van de entplaatsen te voorkomen, raakt u de plaatsen zo mogelijk niet met uw vingers aan. De precieze procedure voor het enten van appelbomen hangt natuurlijk in hoofdzaak af van de entmethode die u kiest. We bekijken de verschillende methoden nader.

Tip: Zowel de ent als de onderstam worden tijdens het enten verwond en vormen dan wondweefsel, het zogenaamde callus. Het ontwikkelt zich precies daar waar de planten later aan elkaar zullen groeien: Bij het cambium. De eeltproductie creëert een hoge druk tussen de geassembleerde elementen. Het is daarom zeer belangrijk dat de entplaats altijd zeer sterk wordt samengedrukt door entrubbers of wondsluitingen!

Winter enten

Het enten in de winter gebeurt alleen op onderstammen die in potten groeien. Zo kan de samengestelde plant de ent na de procedure in alle rust vestigen – bijvoorbeeld in een lichte hal of koele serre.

Copulatie

Bij de copulatie worden de onderstam en de ent onder een hoek met dezelfde diameter doorgesneden, zodat de snijvlakken perfect op elkaar aansluiten. De snede moet ongeveer vijf centimeter lang zijn. De diagonale snede vergroot het contactoppervlak, zodat de onderstam en de ent over een groter oppervlak kunnen samengroeien en dus stabieler zijn. De methode kan heel goed in de winter worden toegepast, omdat er dan geen bladeren van de ent hoeven te worden verwijderd.

• Selecteer onderstam en ent met dezelfde diameter.
• Snijd de onderstam en de ent schuin af, ongeveer 5 cm lang.
• Verbind de onderstam en de ent bij de snijvlakken en bind zeer stevig vast met raffia of een entrubber.
• Smeer de entpunt uit met een entwas.

Geitenvoet methode

De geitenpootmethode is zeer geschikt als u alleen een onderstam heeft met een aanzienlijk grotere diameter dan de ent. Uit de onthoofde onderstam wordt een wigvormig stuk gesneden als uit een taart. Zorg ervoor dat de snede van boven naar beneden gericht is. De ent is aan één kant geslepen volgens de wigvorm van de onderstam.

• Onderlaag van ongeveer tweemaal de diameter van de ent.
• Snij op de onderstam:
  Twee schuine sneden van boven naar beneden, zodat een wig van 3 – 4 cm (geitenpoot) wordt uitgesneden.
• Snij op de ent:
  Vorm de ent met twee diagonale sneden in een tegenkanten van de geitenvoet, zodat de wig van de ent precies in de wig van de onderstam past.
• Zorg ervoor dat het cambium (groene laag van de schors) van de ent op het cambium van de onderstam ligt en dat er geen opening is.
• Zet de verbinding tussen de onderstam en de ent vast met raffia en besmeer met entwas.

Enten (split grafting)

Bij splitsen wordt een veel dunnere ent op een dikke onderstam geënt. Daartoe wordt een verticale snede van ongeveer vijf centimeter gemaakt in de marginale zone over het gehele oppervlak van de entkop. Hierdoor ontstaat een tong op de onderstam, die voorzichtig iets kan worden losgemaakt om een opening te creëren. De dunne ent wordt aan beide zijden in een punt gesneden tot een lengte die overeenkomt met de opening in de onderstam. De wigvormige ent kan gewoon in de opening in de onderstam worden gestoken, waarbij dit aan de buitenrand moet gebeuren, zodat de cambia en de vaatvaten van onderstam en ent überhaupt aan elkaar kunnen groeien.

• Snijden van de onderstam: Maak een verticale snede van ongeveer 5 cm lang over het hele oppervlak van de entkop; het is beter om niet in het midden te snijden, maar in het randgebied.
• Snoeien van de ent: aan beide zijden in de lengte van de onderstam snoeien tot een gelijkmatige wig.
• Breng onderstam en ent samen, verbind met raffia en besmeer met entwas.

Tip: Het is ook mogelijk om een ent te enten op beide marginale zijden van de gespleten snede op de entkop van de onderstam. Dit wordt een “double slit graft” genoemd. Enerzijds kan dit direct zorgen voor een soort vertakking, anderzijds is het theoretisch mogelijk om twee verschillende edele rassen op één onderstam te combineren.

Zomer enten

Het bijzondere van enten in de zomer is dat de schors in deze periode zacht en flexibel is, zodat sommige entmethoden alleen in deze periode mogelijk zijn.

Occulatie: Edeloog in plaats van telg

Bij het toppen wordt alleen een entoog op de onderstam geplaatst. De naam – afgeleid van het Latijnse “oculus” voor “oog” – zegt dus alles. Terwijl de dungesneden ogen onder de schors van de onderstam worden geduwd, moet de schors van de appelboom “loskomen”. Dit is het geval van ongeveer eind juli tot eind augustus.

• Bereid de ent voor zoals hierboven beschreven: Ongeveer 1 cm in diameter, eenjarig en goed ontwikkeld; bladeren afsnijden en direct gebruiken.
• Snijd de entogen plat onder de vegetatieve knop uit tot een lengte van ongeveer 3 cm; het lichtgroene cambium moet worden meegenomen en blootgelegd (verwijder zo nodig de houtachtige delen).
• Maak een horizontale snede van 1 – 2 cm lang in de onderstam; maak een snede verticaal naar beneden in het midden over de lengte van het entoog; deze T-snede moet relatief oppervlakkig alleen in de schors worden gemaakt, zodat het lichtgroene cambium van de onderstam niet wordt beschadigd.
• Inbrengen van het oog: Het is beter het edele oog niet aan de binnenkant aan te raken om het niet te besmetten. Til de schors onder de T-snede voorzichtig op met een mes en duw het oog er zo diep mogelijk in. Het edele oog moet in het midden staan. Fixeer de plek boven en onder met entrubber, maar het oog moet vrij blijven. U kunt ook een speciale rubberen occulatiesluiting gebruiken (snelle occulatiesluiting volgens Fleischhauer).

Chip enting

Chip enten of “chip toppen” is in principe een variant van toppen. Hij gebruikt ook een knop in plaats van een ent. Bij chip enten wordt de schors echter niet losgemaakt, maar wordt een stuk dat overeenkomt met de knop relatief vlak uit de onderstam gesneden. De methode staat dus los van het losmaken van de schors en kan ook in de wintermaanden worden toegepast.

• Snijd een gelijkmatige spaan van de ent en de onderstam. Bij de ent bestaat de spaan uit de knop en de omringende schors; in tegenstelling tot de occulatie wordt het deel van het onderliggende hout hier niet losgemaakt.
• Inbrengen van de chip: Steek de chip in de daarvoor bestemde uitsparing van de onderlaag. Fixeer de plek met entrubber en smeer hem daarna in met gesmolten entwas. Let op: Ook hier moet de knop blootgelegd worden.

Stoppen achter de schors

Als winter enten hebben we het enten in de spleet al leren kennen. Als alternatief kan ook een ent achter de schors worden geënt. Omdat hiervoor de schors eraf moet, wordt deze entmethode in de zomer uitgevoerd. Deze methode is geschikt voor onderstammen en enten met sterk verschillende diameters.

• Snij de ent af: De ent wordt voorbereid zoals gewoonlijk voor het enten in de zomer. Voor het enten op de onderstam wordt een ongeveer 5 cm lange, schuine copulatiesnede gemaakt.
• Snijden van de onderstam: De onderstamboom wordt onthoofd en er wordt een rechte entkop gemaakt. Met een verticale neerwaartse snede vanaf de entkop – in de overeenkomstige lengte van het gebied van de copulatiesnede van de ent – de bast van de onderstam voorzichtig losmaken.
• Duw de ent voorzichtig onder de bast van de onderstam zodat het snijvlak net gelijk ligt met het cambium van de onderstam.
• De entpunt verbinden met entrubber en insmeren met gesmolten entwas.

TipNet als bij splitsen kunnen meerdere enten tegelijk op een onderstam worden geënt door de bast van de onderstam op verschillende plaatsen los te maken. Maak echter niet meer dan twee tot drie sneden om de onderstam niet te veel te belasten.

Verzorging van een appelboom na het enten

Zelfs als het enten goed lijkt te zijn gedaan, is dit geen garantie dat de twee planten samen zullen groeien. Ook na het enten heeft een appelboom nog zorg en aandacht nodig. Overwinter de in de winter uitgevoerde enting in een lichte, vorstvrije ruimte. In de zomer uitgevoerde enten moeten worden beschermd tegen te veel zonlicht en voldoende water krijgen. Het is niet ongewoon dat niet alleen het edele ras, maar ook de onderstam nieuwe scheuten laat groeien. Dit is echter verspilde energie en stimuleert ook de onderstam om de cultivar te verwerpen: Knip daarom altijd alle scheuten af die onder het entpunt uitlopen.

Als het edele ras uitloopt, is het enten voorlopig gelukt, maar nog niet stabiel. Als het speciale entrubber na een heel jaar blootstelling aan zonlicht niet vanzelf loslaat, moet u het openknippen om te voorkomen dat het in de boom insnoert.

TipAls u uw edele ras in de winter op een potondergrond hebt geënt, is volgend jaar mei het moment om te planten nadat de wintervorst veilig is afgelopen. Bij het planten van appelbomen is het voordelig om de jonge boom een vruchtbare grond aan te bieden zoals onze Plantura Biologische Universele Grond om een gezonde groei in de eerste jaren te bevorderen – de kleine boom kan immers nog niet zo diep wortelen en is minder in staat om voor zichzelf te zorgen.

In het algemeen is het belangrijk de appelboom regelmatig en vakkundig te snoeien om hem een statige kroon te geven. Hoe je een appelboom correct snoeit, lees je in ons bijpassende speciale artikel.