Plant en kweek groenteschroot opnieuw: selderij, lente-uitjes, sla, wortelen en vele andere soorten kunnen gemakkelijk worden geworteld en geupcycled.
Het is moeilijk te geloven, maar veel groenten uit de supermarkt groeien met eenvoudige middelen bijna onbeperkt terug. Het onderste uiteinde of de stengel van bosuitjes, selderij, bieten en dergelijke kunnen gemakkelijk in water worden geworteld en vervolgens worden uitgeplant in een container naar keuze. Zo kun je echt “keukenafval”, dat anders op de composthoop zou belanden, nieuw leven inblazen.
De laatste jaren is het bewustzijn inzake afval en recycling gestaag toegenomen. Met dit in gedachten zijn er steeds meer mensen die hun groenteafval hergebruiken en opnieuw laten groeien. Op zich is het heel eenvoudig om groentestekken nieuw leven in te blazen en ze in je eigen tuin of op je eigen balkon te planten en te laten groeien. Dat is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor uw portemonnee. U heeft altijd verse groenten uit uw eigen tuin bij de hand. Dit werkt ook als je geen tuin of balkon hebt: De hergroei van overgebleven groenten werkt ook op de vensterbank!
Welke groenten bijzonder geschikt zijn om opnieuw te telen, vindt u in de gedetailleerde teeltinstructies hieronder. Maar ook kruiden en zelfs vruchten kunnen zo gebruikt worden: Of het nu de kop van de ananas is of de zaden van mango’s en avocado’s.
Groei-instructies voor het opkweken van restjes groenten:
- Laat selderij weer groeien: De stengel moet minstens 5 cm lang zijn en wordt 5 tot 7 dagen in een glas met warm water gelegd. Het water moet gedurende deze periode ten minste eenmaal worden ververst. Verplant de selderij vervolgens in de grond. In de komende weken zal het wortel schieten en gestaag groeien. Als je wat meer ruimte in je tuin hebt, kun je je eigen behoefte dekken met ongeveer 10 gerecyclede selderijplanten.
2. Het planten van Romaine sla: Laat de stengel, die minstens 5 cm lang is, 5 tot 10 dagen in een glazen pot staan. Gedurende deze tijd vormt de plant het zogenaamde cambium op het snijvlak en zet de eerste wortels op. Plaats de sla na deze tijd in groentegrond en houd deze licht vochtig.
3. Hergroeibol: De doorsnede van de ui moet een oppervlakte hebben van ten minste 4 cm x 4 cm en 2 cm hoog zijn. In tegenstelling tot de andere groentestekken kunt u de ui direct in de grond steken.
4. Lente-uitjes planten: Voor een succesvolle hergroei moeten bosuitjes ook minstens 5 cm lang blijven. Hoe verser de wortels aan het einde van de bollen zijn, hoe groter de kans op succes voor gezonde, opnieuw gegroeide planten. Leg de stekken 5 tot 7 dagen in een glas lauw water en ververs het water minstens één keer. De bosuitjes kunnen dan in substraat worden geplant.
5. Laat prei weer groeien: Hier geldt dezelfde procedure als voor bosuitjes.
6. Koolrabi planten: Het stuk koolrabi moet minstens 4 cm x 4 cm als basis hebben en ongeveer 2 tot 3 cm hoog zijn. Koolrabi kan ook rechtstreeks in de grond worden geplant en heeft geen waterbad nodig.
7. Aardappelen opnieuw laten groeien: Wie heeft het niet meegemaakt: je hebt te veel aardappelen gekocht en kunt ze niet snel genoeg gebruiken. Als de aardappelen op een lichte en warme plaats worden bewaard, vormen de knollen snel uitlopers en verschrompelen ze. Dit is geen reden om de knollen weg te gooien. U kunt ze ook zonder problemen uitplanten, waar zich dan nieuwe knollen zullen vormen.
8. Wortelen planten: Het deel van de wortelen moet ten minste 3 tot 5 cm lang zijn. In water zal de wortel na enkele dagen nieuw groen vormen. Dan is het klaar om in de grond geplant te worden. Wortels volgen na ongeveer 2 tot 3 weken. Het groen dat teruggroeit is zeer nuttig, vooral voor knaagdierbezitters. Het smaakt de kleine dieren geweldig.
9. Hergroei zoete aardappelen: Een klein stukje van de trendy zoete aardappel is voldoende om hem met succes te laten hergroeien. In water wortelt het stuk zoete aardappel na ongeveer 15 dagen en vormt het scheuten.
10. Draai de basilicum weer vast: Basilicum kan ook vrij gemakkelijk worden vermeerderd via stekken. Verwijder de onderste, grotere bladeren van de 5 cm lange scheuten en laat de bovenste, kleinere bladeren aan de scheut zitten. Na 15 tot 20 dagen vormt basilicum wortels en kan het in een pot met aarde worden geplant.
11. Chinese kool opnieuw laten groeien: Chinese kool kan ook worden hergebruikt. Uit de scheuten vormen zich echter alleen bladeren en geen compacte kop. De bladeren zijn niettemin zeer smakelijk en worden het best gebruikt als roerbakgroente. Om Chinese kool te laten wortelen, moet de sectie minstens 4 cm x 4 cm en 2 tot 3 cm hoog zijn. Het onderste deel van de sectie moet altijd in contact staan met water. De eerste scheuten vormen zich na 15 dagen.
12. Laat opnieuw bieten groeien: Iedereen die van bieten houdt, zal blij zijn dat het zo gemakkelijk is om de knol nieuw leven in te blazen. Slechts in zeldzame gevallen vormt zich echter een volledig intacte knol uit het geplante deel. Verse bladeren kunnen echter worden gebruikt als salade garnering.
Tot slot enkele algemene tips voor een succesvolle hergroei van restgroenten:
- Het respectieve plantendeel moet telkens voldoende groot zijn, zodat de plant ook voldoende energie heeft om wortels en scheuten te vormen.
- Als u de groentestekken in water wortelt, moet het water om de paar dagen worden ververst, anders bestaat het risico van rotting.
- Als u de gerecycleerde groenten in aarde zet, moet deze altijd licht vochtig worden gehouden. De planten hebben nog steeds geen wortels, daarom verwelken ze snel in droge omstandigheden.
- Speciale verwarmingsmatten zijn zeer nuttig, omdat ze het wortelen van de planten vergemakkelijken.
- Voor een optimale vochtigheid kunnen ook kleine kweekbakken worden gebruikt. Deze passen vaak op de vensterbank.
- Het is ook zinvol om speciale kweekgrond te kopen, omdat dit ook een positief effect heeft op de wortelontwikkeling.
Kamerplanten kunnen thuis ook vrij gemakkelijk worden vermeerderd. Wij hebben in een artikel samengevat hoe je kamerplanten uit stekken kunt kweken en welke planten daarvoor het meest geschikt zijn.
