Kamille soorten, variëteiten & risico van verwarring

Kamillevariëteiten verschillen in de samenstelling van hun ingrediënten. Maar er bestaat ook een risico van verwarring met giftige kamillesoorten.

De soorten en variëteiten van kamille zijn niet zo gemakkelijk te identificeren. Er zijn enkele plantensoorten die de Duitse naam Kamille dragen, maar tot een ander plantengeslacht behoren dan de echte kamille (Matricaria chamomilla). Sommige hebben echter soortgelijke ingrediënten en worden ook in de geneeskunde gebruikt.

Kamille soorten en variëteiten

Het geslacht kamille (Matricaria) telt ongeveer 25 soorten, waarvan er twee inheems zijn in onze regio, namelijk de echte kamille en de radioloze kamille (Matricaria discoidea). Het nauw verwante geslacht van de strandkamille (Tripleurospermum) wordt gevormd door ongeveer 40 soorten, waarvan er twee van nature in Duitsland voorkomen. Dit zijn de zeldzame kustkamille (Tripleurospermum maritimum) en de geurloze strandkamille (Tripleurospermum inodorum). Daarnaast zijn er andere kamillesoorten uit andere geslachten die sterk lijken op de echte kamille en een breed scala aan toepassingen bieden.

Echte kamille

De echte kamille (Matricaria chamomilla) is bijna overal bekend, niet in de laatste plaats vanwege de veelgevraagde kamillethee. Daarom wordt hij commercieel geteeld, maar groeit hij ook in het wild in Duitsland. Ook voor kamille wordt aan veredeling gedaan. Het doel is de samenstelling van de waardevolle ingrediënten te variëren. Maar ook voor de commerciële teelt van kamille is uniforme groei een kweekdoel. Belangrijke rassen zijn bijvoorbeeld:

• “Bodegold”: Aromatisch en grootbloemig ras
• “Gosal”: In kamilleolie zit veel bisabolol.
• “Zloty Lan De etherische olie bevat een hoog gehalte aan de blauwe kleurstof chamazuleen

Bij het oogsten van kamille langs de kant van de weg of in velden en weiden bestaat niet alleen het risico van verwarring met minder effectieve lookalikes, maar ook met giftige kamillesoorten zoals de hondsdraf (Anthemis). Daarom is het belangrijk de beknopte kenmerken van het populaire geneeskrachtige kruid te kennen:

• Ronde, overhangende bloembodem met veel gele buisbloemen.
• Als de bloemen doormidden worden gesneden, is de bloembodem van binnenuit hol.
• De echte kamille wordt tot 50 cm groot.
• Alle delen van de plant hebben een kenmerkende kamillegeur wanneer ze in de handen worden gewreven.

Rayless kamille

De Rayless Chamomile (Matricaria discoidea) behoort tot hetzelfde geslacht als kamille. Opvallend is dat hij geen witte straalbloemen heeft, maar dat het bloemhoofdje alleen bestaat uit de gele buisbloemen in het midden. Het ontbreken van straalbloemen is een duidelijk maar zeer belangrijk onderscheid tussen echte kamille en straalloze kamille. Beide hebben de holle bloemenbasis en de intense kamillegeur gemeen. Qua ingrediënten is de rayloze kamille echter minder goed uitgerust dan de echte kamille. Hij kan op een soortgelijke manier als geneeskrachtige plant worden gebruikt, maar het effect is minder uitgesproken.

Roomse kamille

De Romeinse kamille (Chamaemelum nobile) behoort tot een ander geslacht, maar lijkt qua uiterlijk en werking vrijwel geheel op kamille. In tegenstelling tot kamille is het echter een overblijvend kruid. Met een grootte van 15 tot 30 cm is het aanzienlijk kleiner dan het verwante geneeskrachtige kruid, maar zijn heilzame werking is geenszins minder door de vergelijkbare stoffen die het bevat. Een ander onderscheidend kenmerk zijn de bladeren, die bij Roomse kamille fijner geveerd zijn. Bovendien is de basis van de kop bij het opensnijden gevuld met merg en niet hol zoals bij kamille.

Geurloze kamille

De geurloze kamille (Tripleurospermum inodorum) behoort tot het geslacht van de strandkamille (Tripleurospermum). Het komt vaak voor in heel Duitsland. Geurloze kamille mist niet alleen de karakteristieke kamillegeur, zoals de naam suggereert. Het bevat ook geen ingrediënten die voor medicinale doeleinden kunnen worden gebruikt. Uiterlijk lijkt hij echter sterk op de echte kamille. Zoals vaak het geval is, is de kenmerkende basis van het capitulum, die bij de echte kamille hol is, een duidelijk onderscheidend kenmerk. Dit is te herkennen aan een dwarsdoorsnede door de korfbloem.

Hond Kamille

De hondenkamille (Anthemis) vormen een eigen geslacht. Dit omvat ongeveer 160 verschillende soorten, waarvan er vier in Midden-Europa voorkomen. Hondenkamilles verspreiden soms slechts een vage kamillegeur of ruiken zelfs onaangenaam. Ze worden daarom ook wel valse of niet-authentieke kamille genoemd. Sommige soorten worden ook voor medicinale doeleinden gebruikt, andere hebben geen effect of kunnen huidirritatie of allergische reacties veroorzaken. Behalve de hieronder genoemde vervenershondenkamille komen de volgende soorten nog in Duitsland voor:

• Russische kamille (Anthemis ruthenica): Uitheemse soort, maar in Duitsland geïntroduceerd, met ruig behaard blad.
• Oostenrijkse hondenkamille (Anthemis austriaca): Bladeren met viltige haren aan de onderkant.
• Stinkende hond kamille (Anthemis cotula): Heeft een onaangename geur en kan bij inname als thee irritatie van de slijmvliezen veroorzaken.
• Veldkamille (Anthemis arvensis): Deze soort ruikt slechts zwak naar kamille en wordt soms in de geneeskunde gebruikt.

In één oogopslag: Verschil tussen hondenkamille en echte kamille

• Bloembodem hol bij kamille, stug bij meikruid
• Stengelbladen onbehaard bij kamille, behaard bij meikruid
• Echte kamille met typische geur, hondenkamille eerder onaangenaam of zwak geurend.

Dyer’s kamille

Er is geen gevaar voor verwarring met de kamille (Anthemis tinctoria), die ook wel dyer’s dog kamille wordt genoemd. De bloemen zijn volledig geel – dat wil zeggen dat de straalbloemen aan de rand ook geel gekleurd zijn. Mensen hebben al gebruik gemaakt van de mooie kleur van deze gele kamille. Ververskamille wordt gebruikt om wol en stoffen te verven, die dan glanzen in de meest uiteenlopende geeltinten.

De echte kamille verwarren: vergelijkbare planten onderscheiden

Op het eerste gezicht heeft de echte kamille nogal wat dubbelgangers. De sterke kamillegeur en het typische uiterlijk met de witgele mandbloemen worden echter alleen gedeeld met Roomse kamille, die er qua werkzaamheid niet voor onderdoet. Een betrouwbaar kenmerk waaraan u de echte kamille kunt herkennen is de holle basis van de mand. Dit komt meestal alleen voor bij de straalloze kamille, die op het eerste gezicht van de echte kamille te onderscheiden is. U kunt dus het beste altijd een mes bij de hand hebben als u kamille in de natuur verzamelt. Een dwarsdoorsnede van de bloem is een goede manier om de echte kamille te identificeren. Planten die verward kunnen worden met kamille zijn:

• Roomse kamille (pittige mandvoet)
• Hond Kamille (pittige mandvoet)
• Geurloze kamille (pittige mandvoet)
• Stralingsloze kamille (mist witte straalbloemen)

Nu bent u voorbereid op de kamilleoogst, zodat er geen minder effectieve of giftige verwant van de echte kamille in uw theezakje terechtkomt de volgende keer dat u verkouden bent. In de toekomst kunt u zelfs bewust geconfronteerd worden met het even doeltreffende Roomse kamille.

De gebruiksmogelijkheden van kamille lijken bijna eindeloos. In ons speciale artikel hebben we alles samengevat wat de moeite waard is om te weten over de ingrediënten en het gebruik van kamille.