Plant knoflook in uw eigen tuin – met deze stap-voor-stap gids slaagt u van planten tot oogsten.
Hij is niet meer weg te denken uit de keuken en wordt in de meeste landen van de wereld beschouwd als een absolute must! Knoflook (Allium sativum) komt oorspronkelijk uit Azië en is wereldwijd zeer populair als specerij in de keuken. De “bol” van knoflook, familie van de keukenui, prei en dergelijke, is ook een ui. In dit land worden knoflookteentjes meestal geïmporteerd uit andere landen, maar knoflook smaakt het beste vers. De gemakkelijk te verzorgen knoflookplanten kunnen ook op onze breedtegraden heel goed worden geteeld. De volgende tips zullen u helpen om knoflook met succes in uw tuin te planten.
Inhoud
- Knoflook planten
- De ideale locatie
- Knoflooksoorten – Gewone of gesneden knoflook?
- Knoflook stokje
- Verzorging van de knoflookplanten
- Knoflook oogsten
- Ziekten en plagen van knoflook
Knoflook planten
Bij het planten van knoflook moet met een aantal zaken rekening worden gehouden, zodat de teelt succesvol verloopt en een goede oogst kan worden verwacht.
De ideale locatie
Knoflookplanten worden niet als bijzonder veeleisend beschouwd, maar bij het planten (in technische termen ook wel staken genoemd) van de knoflookteentjes moet de juiste plaats worden gekozen. Voor de teelt moet de grond los en rijk aan voedingsstoffen zijn, een zandleembodem is ideaal. Het is zeer belangrijk voor de plant dat regen- en irrigatiewater kan weglopen. Daarom moet wateroverlast koste wat kost worden voorkomen. Goed gedraineerde bodems met een hoog zandgehalte zijn daarom zeer geschikt voor de knoflookteelt. Zware gronden met een hoog aandeel klei of leem zijn minder geschikt. Voor een optimale groei moet ook een zonnige locatie worden gekozen. Knoflook kan uitstekend worden geteeld in gemengde teelt, omdat zijn intense geur ongewenst ongedierte zoals bladluizen op afstand houdt. Tomaten, aardbeien en wortelen zijn bijzonder geschikte buren. Er moet echter op worden gelet dat prei of uien niet in de nabijheid van knoflookplanten worden geteeld, omdat deze naaste verwanten door hetzelfde ongedierte worden aangevallen. Daarom moet ook rekening worden gehouden met vruchtwisseling: Knoflook mag nooit worden geplant op dezelfde plaats waar het voorgaande jaar prei (Allioideae) groeide.
Deze locatiekenmerken zijn belangrijk voor de knoflookteelt:
- Losse, goed gedraineerde en voedselrijke grond
- Geen wateroverlast (zoals bij zeer kleiachtige bodems)
- Zonnig gelegen
- In gemengde cultuur met tomaten, aardbeien, wortelen
- Niet in de buurt van prei of uien planten
- Niet als nateelt van prei
Het planten van knoflookplanten in potten kan ook zonder problemen. Als ondiepe wortelaar is een diepte van 10 cm in de pot voldoende voor succesvol planten. Het is belangrijk dat het water goed kan weglopen. In wezen gelden voor deze teelt dezelfde voorwaarden als voor het bed.
Knoflooksoorten – Gewone of gesneden knoflook?
Bij de keuze van een geschikte knoflooksoort moet eerst worden opgemerkt dat knoflooktenen uit de supermarkt slechts in beperkte mate geschikt zijn voor de teelt in de tuin. De reden is de volgende: de rassen die je daar kunt kopen zijn meestal geïmporteerd uit warmere en zonnigere landen. Ze zijn dus niet gewend aan ons koelere klimaat hier en groeien niet optimaal. Leveranciers van zaden of bollen hebben daarom een hanteerbaar aantal soorten voor uw eigen tuin. Er moet onderscheid worden gemaakt tussen gewone knoflook, waarbij de tenen worden gebruikt, en gesneden knoflook (Allium tuberosum), waar het groen van de plant wordt geoogst.
Knoflook stokje
Knoflook is een plant die het best gekweekt kan worden uit teentjes. De knoflookteentjes kunnen twee keer per jaar worden gezet, in de lente en in de herfst. Voor het staken worden de tenen 15-20 cm uit elkaar geplaatst op een diepte van 3-4 cm. Een rijafstand van 30 cm is ideaal. Voor de gemakkelijk te verzorgen knoflookplant is bemesting niet absoluut noodzakelijk. Om de voedingsstoffenvoorziening te verbeteren, is het echter raadzaam de grond vóór het planten voor te bereiden met groenbemesters en compost. Alleen gedroogde teentjes knoflook mogen voor het planten worden gebruikt om rotting te voorkomen. Door kruidnagels te gebruiken die al zijn uitgelopen en van binnen al groen zijn, wordt de teelttijd ook korter.
De volgende tips zullen helpen om de knoflook met succes te pinnen:
- Planten in de lente en/of de herfst
- Voorbereiding van de grond met groenbemesting en compostbemesting
- Afstand 15-20 cm, diepte 3-4 cm, rijafstand 30 cm.
- Voorgeboorde tenen komen sneller tot wasdom
Verzorging van knoflookplanten
De knoflookplant is in principe zeer gemakkelijk te verzorgen. Tijdens de vegetatiefase van de plant is bemesting niet absoluut noodzakelijk. Stikstofmeststoffen verhogen weliswaar de opbrengst, maar verzwakken de smaak. Ter ondersteuning van de knoflook, die in het begin langzaam groeit, moet onkruid in het bed regelmatig worden verwijderd, omdat het met de knoflookplant concurreert om voedingsstoffen. Knoflook is ook gemakkelijk te hanteren als het om water gaat: Hij moet spaarzaam worden bewaterd, want de aromatische plant is gevoelig voor overbewatering. Water geven mag alleen op zeer warme dagen.
De verzorging van knoflookplanten is kinderspel als met deze punten rekening wordt gehouden:
- Bevruchting is niet nodig tijdens de groei
- Regelmatig verwijderen van onkruid
- Weinig water – bij voorkeur alleen op warme dagen
Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur
Oogst knoflook
De timing van de knoflookoogst hangt af van wanneer de knoflookbollen werden geplant: Als u de knoflook in de herfst plant, kunt u in juli al genieten van de eerste verse knoflookbollen. Als u de knoflook in het voorjaar uitplant, duurt het een paar weken langer om te rijpen, zodat de oogsttijd van augustus tot de herfst loopt. Het verdient aanbeveling de knoflook te oogsten zodra het bovenste derde deel van de plant begint te verwelken. Om te oogsten trek je de hele plant uit de grond. Pas op dat u de lamp niet beschadigt, want dat vermindert de houdbaarheid.
Bij droog weer kan de vers geoogste knoflook op het bed worden gedroogd. Om de knoflook te bewaren is het een goed idee om het groene deel van de plant tot een vlecht te vlechten en samen met de bol op een goed geventileerde en droge plaats op te hangen. Knoflook kan het langst worden bewaard op een donkere en koele plaats. Een kleine hint: Bewaar het niet in de koelkast, want na een paar dagen verliest het zijn aroma! Als alternatief kan knoflook ook worden ingemaakt in olie om het aroma te behouden.
Ziekten en plagen van knoflook
Knoflook kan niet bepaald als ziektegevoelig worden omschreven – integendeel, zijn geur verjaagt ongedierte zoals bladluizen, waardoor het een perfecte buur is in een gemengde cultuur. In zeldzame gevallen kan echter zelfs de anders zo robuuste knoflook worden aangevallen door uienvliegen. De larven van de dieren zijn een typische plaag voor uienplanten. De vliegen leggen in mei hun eitjes in de knoflookplant en de larven vreten zich vervolgens een weg door de plant. Een veilige bescherming wordt geboden door beschermende netten, waar de vliegen niet doorheen kunnen. Als de plagen toch opduiken, is het raadzaam om bijvoorbeeld organisch groentegrit toe te passen om de weerstand van de plant te verhogen. Andere problemen kunnen zich voordoen in zeer regenachtige zomers of bij wateroverlast. Deze omstandigheden vergroten de kans op rot in de wortelzone en schimmelinfecties. Aangetaste planten moeten uit het bed worden verwijderd. In de regel doen zich echter zelden problemen met knoflook voor en de teelt is zeer eenvoudig.
Knoflook is bekend en populair, maar heb je al gehoord van gesneden knoflook? Wij laten u kennismaken met snijknoflook en leggen alles uit wat u moet weten over teelt, verzorging en meer.
Veel dank aan Floragard voor hun steun!
Inhoudsopgave
