De ‘Rode Trierwijnappel’, ook wel ‘Rode Krabappel’ genoemd, is een populaire ciderappel. Wij laten u kennismaken met de wijnappel en leggen uit waar u op moet letten bij de teelt en verzorging ervan.
De appelsoort “Trierer Weinapfel” (Malus domestica Trierer Weinapfel”) wordt ook “Roter Trierer Weinapfel”, “Roter Trierer”, “Trankapfel” of “Rouge de Trèves” (Trèves is de Franse naam van de stad Trier) genoemd. Dit oude ras wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst en een lange houdbaarheid, waardoor het al vroeg als een zeer goede ciderappel en dessertappel werd beschouwd. Helaas heeft het een bijzonder goede locatie en voldoende zorg nodig om zijn kwaliteiten tot hun recht te laten komen. Omdat de vruchten bij onvoldoende verzorging klein blijven en de boom gevoelig kan zijn voor schurft, is het ras “Roter Trier Weinapfel” alleen iets voor meer toegewijde appelliefhebbers.
Inhoud
- Rode Trier Wijnappel: PROFIEL
- Geschiedenis en oorsprong
- Eigenschappen en smaak van de appel
- Rode krabappel: teelt en verzorging
- Oogsten en gebruik van de appelsoort “Trier Wijnappel
Rode Trier Wijnappel: Profiel
| Synoniemen | ‘Rode Trier Wijnappel’, ‘Rode Trier’, ‘Drankappel’, ‘Rouge de Trèves’, ‘Rode Krabappel’. |
| Fruit | klein tot middelgroot; gele tot groene grondkleur met bruinachtige tot blauwachtige rode overkleur |
| Smaak | sappig, wrang-zuur |
| Opbrengst | hoog, met de neiging om te schommelen |
| Oogsttijd | van november |
| Rijp voor consumptie | van december |
| Houdbaarheid | zeer goed; houdbaar tot april |
| Groei | aanvankelijk sterk, later zwakker |
| Klimaat | Niet veeleisend; geeft de voorkeur aan beschutte plaatsen; geen grote hoogtes. |
| Ziekten en plagen | vatbaar voor appelschurft op ongeschikte plaatsen |
Geschiedenis en oorsprong
De “Rode Trier” is afkomstig uit het gebied rond Trier, een stad in Rijnland-Palts die direct aan de Moezel ligt en een lange fruitteelttraditie kent. De “Red Trier Wine Apple” werd ontdekt en vermeerderd in een groep zaailingen die experimenteel werden gezaaid. Hij werd reeds aan het begin van de 19e eeuw geteeld in Duitsland, Frankrijk, Luxemburg, Oostenrijk en Zwitserland, maar werd pas in 1872 pomologisch beschreven.
Hij wordt meestal gebruikt als straatboom, waar zijn hoge groei ware lanen vormt en vruchten oplevert voor bewoners en dieren.
Eigenschappen en smaak van de appel
De vruchten van de “Red Trier Wine Apple” zijn slechts klein tot middelgroot en breed-eivormig tot bolvormig. Het oppervlak is gelijkmatig, de schil stevig, fijn en glad en de steel lang en dun. De basiskleur van de huid is geel tot groen. Dit is echter vaak nauwelijks zichtbaar omdat de bruinige tot blauwachtig-rode uitwassen de appel volledig kunnen bedekken. Appels van de binnenkant van de boom hebben ook minstens een kwart van de dekkleur.
Het vruchtvlees van de appel is stevig en sappig, groenig van kleur en vooral wrang en zuur. De zuurgraad wordt slechts gedeeltelijk geneutraliseerd door de synthese van suikers tijdens de opslag. De smaak van de “Trierse wijnappel” verandert dan ook sterk bij het bewaren.
Rode krabappel: teelt en verzorging
De groei van jonge rode appelbomen is zeer sterk, vooral op hun eigen wortels. Pas bij het begin van de opbrengst, d.w.z. na 8 – 12 jaar, verzwakt de groei. Sommige oude, onverzorgde bomen groeien nauwelijks en worden seniel, omdat hun hoge vruchtzetting hen berooft van alle middelen die zij nodig hebben om te groeien. De appelboom vormt een hoge, overhangende kroon die later steeds breder wordt en er heel schilderachtig uit kan zien.
Vanwege zijn aanvankelijk krachtige groei is de ‘Red Trier’ vooral te gebruiken als standaard op een middelmatig tot sterk groeiende onderstam. Zwakke en minder stabiele onderstammen moeten hier niet worden gebruikt.
Als u appels van hoge kwaliteit wilt oogsten, moet u de boom regelmatig snoeien: De “Red Trier Vine Apple” moet in zijn jonge jaren gesnoeid worden om de ongebreidelde groei in goede banen te leiden, af te remmen en een goede kroonstructuur te krijgen. Op oudere leeftijd daarentegen om veroudering te voorkomen en de vorming van nieuw, hoogwaardig vruchthout te bevorderen. Hoe u appelbomen correct kunt snoeien, leest u in ons speciale artikel.
De bloei van de ‘Red Trierer’ is laat en robuust, zodat het bijna nooit vriest. Maar omdat de appel zo overvloedig vrucht draagt, drijft hij zichzelf tot afwisseling. Er zijn dus fluctuerende opbrengsten: Een jaar met enorme hoeveelheden kleine appels wordt gevolgd door een jaar van totale mislukking. Daarom moet het ras “Roter Trierer Weinapfel” worden uitgedund, waarbij tussen half en eind juni zoveel jonge vruchten ter grootte van een hazelnoot worden verwijderd dat er per bloeiwijze slechts twee kleine vruchten overblijven.
Geschikte bestuivers voor de late bloei zijn ‘Pineapple Renette’, ‘Baumann’s Renette’, ‘Goldparmäne’, ‘Ontario’ en ‘James Grieve’.
De “Red Trier Vine Apple” stelt ook hoge eisen aan de bodem en het klimaat: de bodem moet vruchtbaar zijn en veel water kunnen opslaan. Vooral op kalkrijke gronden zijn hoge opbrengsten mogelijk. Op normale tuingrond is daarom regelmatige aanvulling met een volledige meststof zoals onze Plantura organische universele meststof aan te bevelen. Bekalking kan ook een groot verschil maken op tamelijk zure grond.
Het klimaat moet een wijnbouwklimaat zijn – zoals aan de Moezel. Ongeschikte locaties leiden bij dit veeleisende ras snel tot appelschurft.
Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur
Oogsten en gebruik van de appelsoort “Trier Wijnappel
De oogst van de “Red Trier Wine Apple” is laat. De rijpe vruchten worden op zijn vroegst in november geoogst, waarschijnlijker in december, en worden niet meteen gegeten: voor de meeste mensen zijn ze nog veel te zuur. Het is beter om ze op een koele, donkere plaats te bewaren en ze in de loop van de maanden te proeven om te zien of de smaak verbeterd is. De “Rote Trierer” kan worden bewaard tot april. Hoe zoeter hij wordt, hoe geschikter hij is om te persen en te koken, maar ook voor directe consumptie. Tijdens de hele bewaarperiode behoudt de appel zijn stevige schil, zodat hij ook zonder problemen kan worden vervoerd.
Een goede partner voor de “Red Trier Wine Apple” is de appelsoort “Ontario”. Niet alleen omdat hij als bestuiver fungeert, maar ook omdat het ras de voorkeur geeft aan vergelijkbare groeiomstandigheden.
Inhoudsopgave
