Vanwege zijn aromatische smaak wordt de “Vereinsdechantsbirne” ook vaak de “Koningin der peren” genoemd. Wij vertellen u meer over de bijzondere kenmerken van dit perenras.
De “Vereinsdechant”-peer, ook bekend als “Vereins-Dechant”, “Doyenné du Comice” of “Comice”-peer, overtuigt over de hele lijn met zijn smaak. Hoewel het niet een van de meest productieve rassen is, is de “Vereinsdechant”-peer een populair en vaak gebruikt ras, zowel in de opbrengstteelt als in de tuin, vanwege zijn winterhardheid en zijn werkelijk overtuigende smaak.
Inhoud
- Club decaan: profiel
- Vereinsdechantsbirne: geschiedenis en oorsprong
- Uiterlijk, smaak en eigenschappen van het perenras
- Doyenné du Comice: bijzonderheden van teelt en verzorging
- Oogsten en gebruik van de Society Dechants peer
Club decaan: profiel
| Synoniemen | “Vereinsdechantsbirne”, “Vereins-Dechant”, “Doyenné du Comice”, “Comice” peer |
| Fruit | groot tot zeer groot, breed en bekervormig |
| Proef | zeer sappig, zoet en tegelijkertijd kruidig met een uitstekend aroma |
| Opbrengst | niet erg hoog |
| Oogsttijd | Midden tot eind oktober |
| Rijp voor consumptie | November |
| Houdbaarheid | Kan na de oogst tot februari koel bewaard worden |
| Groei | middelmatig tot sterk; rechtopstaand of breed |
| Klimaat | geeft de voorkeur aan een warme locatie |
| Ziekten en plagen | gevoelig voor bacterievuur, voor schurft alleen op ongunstige plaatsen; gevoelig voor diverse virusziekten |
Vereinsdechantsbirne: geschiedenis en oorsprong
De “Vereinsdechantsbirne” werd reeds in 1840 ontdekt in Frankrijk, meer bepaald in Angers, als een toevallige zaailing in de tuin van de tuinbouwvereniging. Rond 1865 vond het ook zijn weg naar Duitsland. Juist vanwege zijn goede smaak wordt hij beschouwd als een zeer waardevol ras – zowel voor de huis-tuin als in de commerciële fruitteelt. In 1905 werd de peer “Doyenné du Comice” door de “Praktischer Ratgeber im Obst- und Gartenbau” zelfs omschreven als de beste peer ter wereld.
Uiterlijk, smaak en kenmerken van de perenvariëteit
De “Vereinsdechantsbirne” heeft een grote tot zeer grote vrucht, die zeer breed en komvormig is. De peren zijn vaak ongelijk. De huid is geelgroen en heeft vaak een uitgewassen, roodbruine bovenkleur met talrijke kleine huidpuntjes. De stengel is kort, dik en houtachtig en meestal voorzien van een matte korst. Een ander kenmerk is een kleine vleesneus bij de uitgang van de steel. Het vruchtvlees van het perenras “Vereinsdechant” is wit tot geelwit, middelvast en echt heel sappig. De smaak van de peer “Doyenné du Comice” is zoet en tegelijkertijd kruidig met een uitstekend aroma.
Doyenné du Comice: bijzondere kenmerken voor teelt en verzorging
De “Comice”-peer kan worden gebruikt in de commerciële teelt, in extensieve boomgaarden of in de tuin. De boom van de “Doyenné du Comice”-peer heeft een sterke tot gemiddelde groeikracht en groeit rechtop of breed uit. De kroon is piramidaal met middelmatig vertakte takken. De groeikracht is sterk afhankelijk van de gebruikte onderstam, waarbij kweepeer of peer als onderstam kan worden gebruikt. De onderstam ‘Quince C’ is zeer zwak groeiend en blijft nog kleiner dan ‘Quince A’. De kleinblijvende onderstammen zijn beter geschikt voor de teelt in kleine tuinen, maar zijn vaak wat gevoelig voor wind, vorst en sommige bodemziekten – ze moeten daarom alleen op de beste locaties worden gebruikt. Geschikte boomvormen voor de “Vereinsdechantsbirne” op laagblijvende kweepeeronderstammen zijn de trellis, vormfruitbomen of ook de muurfruithaag. De “Vereinsdechantsbirne” groeit het best in deze vormen, maar het is ook mogelijk de peer als halfstam of hoogstam te kopen. Wil de “Vereinsdechantsbirne” uitgroeien tot een grote boom, dan wordt hij geënt op een zaailingonderstam die een dikke en sterke stam vormt en veel robuuster is dan de zwak groeiende kweeperen.
Tip: Enten op een kweepeer leidt bij de “Vereinsdechantsbirne” nauwelijks tot problemen op het entpunt, zodat, in tegenstelling tot andere perenrassen, tussentijds enten niet nodig is.
De bloei van ‘Doyenné du Comice’ is middenlaat tot laat in april en mei en duurt relatief lang. De bloem is ook niet erg gevoelig voor vorst. Rassen als “Bosc Bottle Pear”, “Clapps Liebling”, “Gellerts Butter Pear”, “Conférence”, “Williams Christ” of de “Delicious of Charneux” worden gebruikt als bestuivers van de “Doyenné du Comice”.
De ‘Vereinsdechantsbirne’ geeft de voorkeur aan een warme standplaats met een goede en niet te zware bodem in uw tuin, omdat dit ook de kwaliteit van de vruchten sterk beïnvloedt. Te lichte of te zware grond kan worden verbeterd met een hoogwaardige, turfvrije potgrond zoals onze Plantura Organic Universal Soil om de opslagcapaciteit voor voedingsstoffen en water te vergroten en de luchtcirculatie te ondersteunen. Op beschutte plaatsen kan ‘Doyenné du Comice’ ook op gemiddelde hoogte worden geteeld.
Als u de perenboom in de tuin wilt snoeien, moet u er rekening mee houden dat de ‘Vereinsdechantsbirne’ de neiging heeft zich slecht te vertakken. Daarom is het raadzaam om altijd meerdere scheuten te laten staan om nieuwe vruchtscheuten te vormen. De leidende scheuten worden nooit te veel ingekort omdat de scheutgroei van het ras ook op oudere leeftijd nog sterk genoeg is en niet nog verder moet worden uitgelokt. Verjonging is pas in een laat stadium nodig en de groei is op oudere leeftijd nog sterk genoeg om vers vruchthout te blijven produceren. Zie voor meer tips en uitleg over het snoeien van uw perenboom ons speciale artikel.
De ‘Dechantbirne’ is gevoelig voor bacterievuur, maar alleen voor schurft op ongunstige plaatsen. Het ras is gevoelig voor verschillende virusziekten en daarom is het de moeite waard om virusgeteste (vt) of virusvrije (vf) planten te kopen. Bovendien is de bloei matig gevoelig voor vorst, maar dit is minder een probleem door de late bloeitijd. De boom is ook winterhard en kan temperaturen tot -25 °C verdragen.
De opbrengst van het perenras is eerder laag tot middelmatig. Op plaatsen met risico op late vorst of na zware snoei kan het ras gaan alterneren, zodat de opbrengst van jaar tot jaar sterk schommelt. Nieuwere rassen leveren nu echter ook betrouwbaardere opbrengsten.
Oogsten en gebruik van de peer van de decaan
De “Vereinsdechantsbirne” is half tot eind oktober rijp voor de oogst en is in november klaar voor consumptie. Daardoor is het een late herfst- of winterpeer. De vruchten hangen winddicht aan de boom tot aan de oogst. Als ze na de oogst op een koele plaats worden bewaard, zijn ze goed houdbaar tot december of januari, en in de koeling zelfs tot februari, zodat ze een smakelijke wintervrucht zijn. De vruchten verwelken niet tijdens het bewaren, maar worden deegachtig wanneer ze overrijp zijn.
Tip: Hoe later de “Vereinsdechantsbirne” wordt geoogst, hoe beter hij zijn volle aroma kan ontwikkelen. Anderzijds, hoe vroeger het wordt geoogst, hoe langer het kan worden bewaard.
De “Vereinsdechantsbirne” is populair als dessertpeer, maar kan ook uitstekend worden gebruikt voor compotes, diverse desserts of zelfs perentaarten.
Welke andere beproefde perenrassen verkrijgbaar zijn, vindt u in ons rassenoverzicht.
Inhoudsopgave
