Wortelrassen: Nieuwe en oude wortelrassen in één oogopslag

Er wordt onderscheid gemaakt tussen late en vroege wortelrassen. Wij presenteren een overzicht van de beste rassen en geven tips voor kleurrijke wortelsoorten.

Kleurrijke wortelen
Wortelen hoeven niet per se oranje te zijn, er is een grote verscheidenheid aan vormen en kleuren

Wortelen (Daucus carota) zijn de populairste wortelgroenten en mogen in geen enkele moestuin ontbreken. Maar de enorme keuze aan wortelsoorten maakt het niet zo gemakkelijk om de juiste te kiezen.

Inhoud

  • Wortelrassen: Hoe kun je ze onderscheiden?
  • De beste wortelrassen voor de teelt
    • Wortelrassen voor balkon of terras
    • Vroegrijpe wortelrassen
    • Middelrijpe wortelrassen
    • Laatrijpe wortelrassen

Wortelrassen: Hoe kun je ze onderscheiden?

De talrijke wortelrassen verschillen in ontwikkelingstijd, vorm, smaak, kleur en bewaarbaarheid. Voor de amateurtuinier is het bijzonder interessant om te weten welke rassen wanneer gezaaid en geoogst worden en welke wortelrassen gemakkelijk te bewaren zijn. In het algemeen wordt het groeiseizoen van wortelen als volgt verdeeld:

  • Vroege wortelen80 – 90 dagen van zaaien tot oogsten
  • Middelvroege wortelen100 – 120 dagen van zaaien tot oogsten
  • Middelmatige late wortelen120 – 140 dagen van zaaien tot oogsten
  • Late wortelen en bewaarwortelen140 – 190 dagen van zaaien tot oogsten

Wortelen kunnen echter ook worden ingedeeld naar hun groeiwijze, waarbij de meest voorkomende vormen zijn:

  • Type Chantenay: Iets kortere, taps toelopende wortels
  • Nantaise type: Tamelijk lange, slanke en cilindrische wortelen met een stompe punt.
  • Parijs typeKleine, ronde tot ovale wortelvariëteiten

Tip: De termen wortel en peen worden vaak synoniem gebruikt, hoewel dit volgens de oorspronkelijke betekenis niet helemaal juist is: met wortelen worden eerder de zeer korte, bijna radijsvormige groeivormen bedoeld, zoals de variëteit “Pariser Markt” of “Ochsenherz”.

Ronde wortelen
Ronde wortelrassen zijn bijzonder geschikt voor de teelt op het balkon [Foto: Anne Greenwood/ Shutterstock.com]

De beste wortelrassen voor de teelt

De keuze aan rassen is enorm, van oude wortelrassen tot moderne, ziektebestendige hybriden, er is een breed scala aan geschikte rassen voor de thuistuin of de teelt op het balkon. Wij geven een overzicht van verschillende wortelrassen die geschikt zijn voor de hobbyteelt. Daarnaast presenteren wij wortelrassen waarvan de groei en de vorm het meest geschikt zijn voor de teelt in kleine ruimtes.

Wortelrassen voor balkon of terras

  • “Adelaide F1: Dit vroege, compacte wortelras met kleine wortels is het meest geschikt voor de teelt op balkon of terras.
  • “Caracas: Deze oranje miniwortel van het type Chantenay vormt kleine, kegelvormige wortels met een delicate smaak.
  • “KurodaDit vroege ras met intens gekleurde, oranje wortels en een uitstekende, zeer zoete smaak is door zijn malse textuur uitstekend geschikt voor rauwkostsalades.
  • ′Nandor F1′: Deze compacte, korte snackwortel heeft goede eigenschappen. Hij is geschikt voor de teelt in een bloempot, op het balkon en op het terras.
  • “Oxheart”: Zijn vroegrijpe, dikke, korte en spits toelopende wortels zijn al 80-90 dagen na het zaaien van de wortel “Oxheart” klaar voor de oogst.
  • Parijse markt’: Deze traditionele, beproefde wortel met ronde, rood-oranje wortels is geweldig voor de hobbyteelt op het balkon vanwege zijn uitstekende smaak en malse textuur.
Wortel Parijse Markt
Het ras “Parisian Market” is een klassiek wortelras. [Foto: Abduramanova Elena/ Shutterstock.com]

Vroegrijpe wortelrassen

  • Laguna F1: Dit vroege ras overtuigt met hoge opbrengsten. De oranje wortel vormt cilindrische tot licht stompe worteluiteinden en is zowel sappig als aromatisch.
  • ′Nantaise 2/ Milaan′: Deze vroege Nantaise wortel met cilindrische wortels en uitstekend aroma wordt met 90 dagen als vroegrijp beschouwd, maar is ook goed geschikt voor de herfstteelt en bewaring.
  • ′Sugarsnax 54 F1′: De snackwortelen zijn zeer mals en goed om rauw te eten. Bovendien heeft het vroege, dunne, lange wortelras een hoog caroteengehalte.
  • ′Totem′: Dit beproefde, vrij vroege ras met een mooie opbrengst heeft een aromatische smaak, een sterke kleur en een hoog caroteengehalte.
Rijpe wortelen van het ras Nantaise
Wortelen van het type Nantaise zijn cilindervormig en dus praktisch hanteerbaar. [Foto: Buquet Christophe/ Shutterstock.com]

TipWortelen hebben een losse, eerder zanderige grond zonder stenen en verdichting nodig, zodat ze rechte en lange wortels ontwikkelen. Een goede kaliumvoorziening verhoogt de opbrengst en de bewaarcapaciteit van wortelen en verbetert de smaak. Als u geen geschikte grond voor wortelen in uw tuin hebt, kunt u de wortelgroente gemakkelijk in plantenbakken kweken. Voor dit doel, maar ook om moeilijke plaatsen te verbeteren, adviseren wij een hoogwaardige potgrond met een hoog kaliumgehalte te gebruiken, zoals onze Plantura Biologische Tomaten & Groente Grond.

Plantura Biologische Tomaten- en Groentengrond
Plantura Biologische Tomaten- en Groentengrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle groenten en zacht fruit,
zorgt voor een rijke &; aromatische oogst, onschadelijk voor mens &; dier

Koop hier!

Middelrijpe wortelrassen

  • Atomic Red’: De lange, dunne wortel heeft roze tot dieprode wortels. De zeldzame, rode wortelen bevatten het tomatenpigment lycopeen, smaken sterk en knapperig.
  • Chantenay 2′: Dit middelgrote ras met cilindrisch-kegelvormige wortels en hoge kwaliteit vormt vrij korte wortelen tot 16 cm lang, die goed als babywortelen kunnen worden geoogst.
  • “Gniff”: Dit aantrekkelijke, bonte wortelras is bijzonder geschikt om rauw te eten met zijn korte, stompe, paarse wortels met een wit hart.
  • ′Ingot F1′: Hier is een nieuwer ras met hoge opbrengst, goede kwaliteit en tolerantie voor wortelvlieg (Psila rosae) aanwezig is. Het worteluiteinde is enigszins stomp en afgerond.
  • ′Lunar White′: Hij produceert langwerpige, witte wortelen met een milde smaak. De milde variant stamt waarschijnlijk rechtstreeks af van onze inheemse wilde wortel.
Witte wortel
Witte wortelen hebben vaak een zeer zachte, zoete smaak zonder bitterheid [Foto: Katie Kirkland/ Shutterstock.com]
  • “Marushka”: Zijn halflange, witte wortels met kegelvormige, taps toelopende wortels kunnen zeer goed worden bewaard.
  • ‘Purple Sun F1’: Deze volledig gekleurde, bijna zwarte wortel is bestand tegen de watervlekkenziekte (Pythium) en is goed geschikt voor opslag.
  • “Soletta”: De kegelvormige, paarse wortelen van dit ras zijn oranjegeel van binnen. Het is al na 100 dagen oogstrijp, maar mag niet te vroeg worden gezaaid, omdat paarse wortelen de neiging hebben te schieten bij koele temperaturen.
  • “Solveig”: Deze heldergele wortelen tot 25 cm lang met een afgeronde top zijn geschikt voor verse consumptie en bewaring.
Rode wortelen
Rode wortelrassen zoals “Atomic Red” worden zelden gevonden [Foto: kariphoto/ Shutterstock.com]

Tip: Kleurrijke wortelen worden vaak aangeboden als een mix van variëteiten, de zogenaamde “Harlekijn”-mix of “Regenboog”.

Laat rijpende wortelrassen

  • Jaune Du Doubs’ / ‘Da Forragio’: Dit late, gele ras uit Italië heeft een zeer goede opbrengst en opvallend grote wortels. De stevige textuur van de wortelen wordt aanbevolen om te koken in plaats van rauw te eten. Ze worden ook gebruikt als voedergewassen.
  • ′Lange rode stomp zonder hart 2/ Fullenda′: Zijn kenmerken maken dit ras zo populair: het biedt een hoge opbrengst, een aromatische smaak en een lange bewaartijd.
  • “Lobbericher Gelbe”: Dit gele wortelras met late rijpheid en grote, stompe wortels is ideaal als bewaar- en voederwortel.
Paarse wortelen
Paarse wortelen zoals hier ‘Purple Haze F1’ hebben meer gezondheidsbevorderende pigmenten [Foto: Zigzag Mountain Art/ Shutterstock.com]
  • ′Purple Haze F1′: Dit flamboyante, bewaarbare ras met een dieppaarse schil en een oranje hart is rauw eetbaar met een goede smaak en een zeer hoog caroteengehalte. De paarse kleur komt van een kruising met de voorouderlijke wortel.

TipJe kunt de ′Purple Haze′ wortel zelf kweken met behulp van onze Plantura groentevermeerderaar set. Naast de zaden van 4 andere kleurrijke groenten bevat het een minikas, substraat, kweekpotten en plantenlabels. Teelt is kinderspel!

Plantura Groenteteelt Set
Plantura Groenteteelt Set

Kweekset met 5 kleurrijke groenten, potten, substraat & minikas, inclusief instructies, ook ideaal voor beginners

Koop hier!
  • “Rodelika”: Dit sterk groeiende ras met grote, oranje, afgeknotte wortels is ook geschikt voor de teelt op zware gronden en kan lang worden bewaard.
  • Red Giant 2′: Dit laat rijpende wortelras wordt gekenmerkt door sappig, oranjerood vruchtvlees. Het levert hoge opbrengsten op en kan maandenlang worden bewaard.

Tip: Om wortelen zo lang mogelijk houdbaar te maken, moeten ze in optimale omstandigheden worden bewaard. Lees alles wat u moet weten over het oogsten en bewaren van wortelen in ons speciale artikel.

Laat rijpende wortelen
Laatrijpende wortelrassen zijn vaak uitstekend geschikt voor opslag en als voederwortel. [Foto: Oleg Opryshko/ Shutterstock.com]

Zijn de gewenste rassen voor uw tuin al geselecteerd? De opbrengst en de kwaliteit van de wortelen worden nu door verschillende factoren beïnvloed. Waar u op moet letten en alles voor de succesvolle teelt van wortelen leert u van ons.