De boysenbes is een vrij onbekende kruising van verschillende soorten, maar is uitstekend geschikt voor de huis- en snacktuin. Hier komt u alles te weten over de bijzondere boysenbes en zijn eisen aan standplaats en verzorging.
De aromatische boysenbes is een afstammeling van veel verschillende Rubus-soort en combineert dus onder meer de groei en de vruchtkleur van de braam en de vorm van de loganbes. Wij laten u kennismaken met deze bijzondere kruising en geven u tips voor het kweken van boysenbessen in uw eigen tuin.
Inhoud
- Boysenbes: Oorsprong, bloeitijd en eigenschappen
- Boysenberry’s planten: Tijdstip, plaats en procedure
- De belangrijkste zorgmaatregelen
- Oogst en gebruik van de boysenbes
Boysenbes: oorsprong, bloeitijd en eigenschappen
De boysenbes (Rubus ursinus x idaeus) is waarschijnlijk ontstaan in Californië vanaf de jaren 1920. Van een kruising tussen loganberry (Rubus x loganobaccus) met een nakomeling van een meervoudige kruising van framboos (Rubus idaeus), braam (Rubus fruticosus) en Amerikaanse krasbes (Rubus arboriginum) zou het zijn ontstaan. Het draagt de naam van de kweker Rudolf Boysen en werd vanaf het midden van de jaren dertig in de VS en later ook in Nieuw-Zeeland op de markt gebracht als een veelbelovend nieuw alternatief voor bramen. Tegenwoordig wordt Nieuw-Zeeland beschouwd als de grootste producent van boysenbessen ter wereld. Rubus-soort, daarentegen, is grotendeels onbekend gebleven.
De boysenbes bereikt een hoogte van 100 tot 180 cm als opgaande tot overhangende, braamachtige struik. Talrijke dunne scheuten ranken langs de grond en kunnen zo struwelen vormen. De bladeren zijn drietandig, getand en frisgroen van kleur tot in de herfst. Er zijn stekelige en doornloze variëteiten onder de boysenbessen, over het algemeen zijn ze matig stekelig. De bloeiperiode van de witte, vijfbloemige bloemen begint in juni en duurt tot augustus. Insecten zoals hommels (Bombus) en bijen (Apis) bestuiven graag de bloemen, omdat ze nectar en stuifmeel aanbieden. De ongeveer 3 cm lange, langwerpige tot cilindervormige vruchten van de boysenbes rijpen van half juli tot september en verkleuren van rood naar donkerpaars en zwart. De smaak van de boysenbes kan worden omschreven als zoet en licht zuur, fruitig en fris.
Boysenberry’s planten: Tijdstip, plaats en procedure
Boysenbessen geven de voorkeur aan een vrij frisse, humusrijke en diepe bodem. De locatie moet zonnig tot halfschaduwrijk zijn. Om te beginnen kunnen de planten worden geplant in potten met een minimaal bodemvolume van 15 liter en een goed gedraineerd, voedselrijk plantsubstraat – zoals onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond. De planten moeten zowel in de pot als in het bed worden ondersteund en van een klimhulpmiddel worden voorzien. De optimale tijd voor het planten van boysenbessen is in de late herfst tussen oktober en eind november of in maart. Tussen de planten moet een plantafstand van ten minste 100 tot 120 cm worden aangehouden.
Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle groenten en zacht fruit,
zorgt voor een rijke &; aromatische oogst, onschadelijk voor mens &; dier
Vóór het planten hebben boysenbessen baat bij verrijking van de grond met organisch materiaal zoals rijpe compost of een bodemactivator. Zodra de grond op de toekomstige plaats goed is losgemaakt, is het tijd om het plantgat te graven. Dit moet ten minste tweemaal het volume van de kluit van de plant zijn. Plaats vervolgens uw boysenbessenstruik in het plantgat, vul het met grond en druk het plantgat rondom licht aan. Geef de bessenstruik ten slotte grondig water.
De belangrijkste zorgmaatregelen
De verzorging van de boysenbes is niet bijzonder veeleisend en de planten blijken over het algemeen robuust en flexibel. Zodra de planten goed zijn ingeburgerd, is water geven alleen nog nodig tijdens langere droge perioden. Als de ruimte beperkt is, moeten de talrijke lange ranken van de struiken worden teruggebracht tot 8 à 12 scheuten en langs een lat of draadframe omhoog worden geleid. Dit vergemakkelijkt ook het oogsten en voorkomt dat de vruchten op de grond blijven liggen. De boysenbes draagt slechts eenmaal vrucht per scheut – daarom worden de stokken na de oogst in de herfst volledig en dicht bij de grond afgesneden.
Boysenberries hebben baat bij een bemesting in het voorjaar. Hier kan ofwel rijpe compost of een langzaam vrijkomende meststof, zoals onze Plantura organische universele meststof, oppervlakkig rond de struiken worden ingewerkt. Na twee tot drie jaar moeten potplanten worden overgebracht naar een grotere pot met verse potgrond en bij het verpotten een extra dosis langzaam vrijkomende meststof in het verse substraat krijgen.
Boysenbessen zijn winterhard tot ongeveer -12 °C, zodat de stokken in vorstgevoelige en koelere gebieden moeten worden beschermd tegen strenge temperaturen onder nul. Het bedekken van de voet van de plant met loof en de stokken met jute, vliesdoek of naaldboomtakken werkt isolerend en vermindert het risico op vorstschade aanzienlijk. Boysenberries in potten moeten vorstvrij overwinteren of alleen buiten overwinteren met een goed beschermd wortelgestel.
Oogst en gebruik van de boysenbes
Tussen half juli en september kunnen de hoogproductieve boysenbessenstruiken worden geoogst. Je kunt de rijpheid herkennen aan de kleurverandering van de vruchten van rood naar donkerpaars tot zwart. Het fruitige aroma van de boysenbes komt pas volledig tot ontwikkeling als hij volledig rijp is. De vruchten worden met de hand geplukt en moeten binnen enkele uren worden gegeten. De vruchten kunnen enkele dagen in de koelkast worden bewaard, maar verliezen dan hun smaak. De vruchten worden dan ook vers gegeten of verwerkt tot aromatische jam en boysenbessenmarmelade. Van de boysenbes kunnen ook gebakjes, vruchtenwijn, siroop en likeuren worden gemaakt.
Een bijzonder aromatische kruising tussen braam en framboos is de tayberry (Rubus fruticosus x idaeus). Wij laten u kennismaken met de hybride bes en geven tips voor het planten, verzorgen en oogsten.
Inhoudsopgave
