Een portret van suikererwten: teelt en variëteiten

Erwten: Een klassieker in het Duitse groentelandschap. Wij tonen de meest beproefde rassen en geven tips voor een succesvolle teelt in uw eigen tuin.

De peultjes (Pisum sativum convar. medullair) is een erwtensoort. De meeste mensen kennen de mispelerwt als een klassieke diepvrieserwt. Wanneer ze rijp zijn, zijn de korrels licht gerimpeld en vrij zoet. Het suikergehalte van moderne rassen ligt net onder de 10 %. En dit is precies wat de erwt zo populair maakt. Een frisse smaak met een hoog suikergehalte dat de smaken extra versterkt.

Erwten kweken

De teelt van peulen is dezelfde als die van erwten. In het voorjaar, tussen eind maart en begin april, worden de zaden geplant op een diepte van ongeveer 5 cm. Na één tot twee weken ontkiemen de eerste zaailingen. Naarmate de planten groter worden, hebben de hogere soorten een klimhulpmiddel nodig. Je kunt een standaard frame uit de bouwmarkt gebruiken of zelf maken. Bamboe of hazelnootscheuten zijn bijzonder geschikt.

Gedetailleerde stap-voor-stap instructies voor het kweken van erwten vindt u in dit artikel.

Verzorging van doperwten

Erwten binden stikstof in het wortelgebied. Ze behoren tot de zogenaamde peulvruchten. Als vóór het zaaien voor voldoende voedingsstoffen wordt gezorgd (toevoeging van compost of gebruik van voedselrijke organische universele grond), is extra bemesting niet nodig. Dit kan zelfs ziekten bevorderen. Regelmatig water geven is veel belangrijker dan bemesten. Dat komt omdat erwten houden van een goede watertoevoer. Als de grond en de lucht vrij droog zijn, zal echte meeldauw snel de kop opsteken bij niet-resistente variëteiten.

Plantura Biologische Universele Grond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle planten binnen & buiten,
100% natuurlijke ingrediënten,
onschadelijk voor mens en dier

Koop hier!

Erwten oogsten

Als u vroeg zaait, kunt u de eerste oogst al in juni oogsten. Vanwege de vroege oogsttijd zijn erwten bijzonder geschikt als voorgewas. De planten dragen ook stikstof bij aan de bodem en daarom moeten de wortels na de oogst in de grond blijven.

In tegenstelling tot doperwten moet u niet te lang wachten met het oogsten van peulen. Als de korrels overrijp zijn, kunnen ze gemakkelijk worden gedroogd en bewaard, maar de korrels van de mergpijp worden niet zacht bij het koken. Als u erwten wilt drogen, moet u alleen doperwten gebruiken. Deze bevatten meer zetmeel dan suiker, maar hun korrels worden zacht als ze gekookt worden. Als je de erwten op tijd oogst, heb je heerlijk verse en aromatische erwten waarvan je zeker weet dat ze niet zijn blootgesteld aan chemische sprays.

Erwtenrassen

Erwten zijn bijzonder populair. Een van de redenen is waarschijnlijk het vrij hoge suikergehalte. Suiker versterkt de aroma’s van de erwt en daarom wordt hij als zeer smakelijk beschouwd. Als u zich bij het zaaien vergist en daardoor een te rijke oogst hebt, kunt u de situatie snel verhelpen: Erwten zijn zeer geschikt om te bewaren en in te vriezen.
Als u hulp nodig heeft bij het kiezen van een ras, kijk dan hier: Erwtenrassen.

• Evita: Middelvroeg ras met robuuste groei; hoge opbrengst en zeer aromatisch.
• Excellence: Modern ras met goede vruchtkwaliteit en zeer hoge opbrengst.
• Grandera : Erwtenras Grandera groeit vrij robuust en heeft zelden last van ziekten; hoge opbrengst en bijzonder smakelijk.
• Jumbo: Middelmatig laat ras met zeer lange en grote peulen; hoge opbrengst en goede smaak.
• Lancet: Later ras met gezonde groei; hoge opbrengst en smakelijk.
• Markana: Robuust ras met een compacte en stevige groei; heeft geen klimhulp nodig; goede smaak.
• Maxigolt: Middenlaat ras met zeer goede graankwaliteit; zeer aromatisch door het hoge suikergehalte; tolerant voor Fusarium.
• NoveliaMiddelvroeg erwtenras met robuuste groei; vrij hoog suikergehalte en aromatische smaak; resistent tegen meeldauw.
• Salout: Bewezen en hoogproductief ras met goede smaak; zeer vroege rijping.
• Sublima: Middellate mergerwt met hoog suikergehalte; aromatisch en hoogproductief; goed bestand tegen schroeischimmel, echte meeldauw en fusarium.
• Vada: Middelvroeg en zeer hoog opbrengend ras met goed gevulde peulen; aanbevelenswaardige smaak.
• Vitara: Zeer geschikt ras voor de teelt in eigen tuin; lange oogsttijd, goede opbrengst en zeer resistent tegen fusarium en echte meeldauw.
• Miracle of Kelvedon: Middelvroeg ras met hoge opbrengst; de Miracle of Kelvedon heeft zich inmiddels een vaste plaats verworven in het rassenlandschap van de doperwten.

Plagen en ziekten

Doperwten kunnen goed in uw eigen tuin worden gekweekt. Ze hebben weinig of geen bemesting nodig en met een beetje handigheid kun je veilig zonder pesticiden. Bij droogte kunnen niet-resistente erwtenrassen echte meeldauw krijgen. Een andere schimmel die vaker erwten aantast is fusarium, waardoor de bladeren verwelken. De enige noemenswaardige plaag in onze streken is de erwtenmot.

Meer gedetailleerde informatie over ziekten en plagen van erwten vindt u in ons speciale artikel.