Engelwortel: planten, verzorging & werking van de engelwortel

Engelwortel maakt niet alleen indruk door de uiteenlopende geneeskrachtige eigenschappen van sommige soorten, maar ook door zijn aantrekkelijke uiterlijk. Als vaste plant vormt hij een harmonieuze aanvulling op elke creatieve tuin.

Vooral van de wortel van de engelwortel (Engelwortel archangelica var. sativa) worden waardevolle werkzame stoffen gewonnen die bijvoorbeeld helpen bij aandoeningen van het spijsverteringskanaal. Hoe je de imposante vaste plant in je tuin kunt kweken en welke andere positieve helende effecten de plant heeft, leer je in dit artikel.

Angelica Wortel herkennen: Eigenschappen en oorsprong

Engelwortel, ook bekend als engelwortel, engelboezemwortel, aartsengelwortel en heilige geestwortel, is inheems in heel Eurazië. Veel soorten komen ook in Noord-Amerika voor. Rivieroevers, sloten en natte weiden zijn de plaatsen waar je de meeste kans hebt om engelwortel in de natuur te vinden.

De engelwortel, ook wel medicinale engelwortel genoemd (A. archangelica var. sativa) is de meest voorkomende plant in plaatselijke tuinen. De twee- tot vierjarige vaste plant groeit tot een hoogte van 50 cm tot een statige 2,50 m en heeft een holle stengel die een diameter tot 10 cm bereikt. Aan het uiteinde vormen zich grote, bolvormige, witgroene tot geelachtige schermbloemen. De bladeren van engelwortel zijn drievleugelig en kunnen zeer groot worden, passend bij de machtige vaste plant: De onderste bladeren worden tot 90 cm groot.

In het eerste groeijaar bloeit de engelwortel meestal niet, omdat de plant zich eerst concentreert op de vorming van een weelderig bladerdek. In het tweede jaar, van juni tot augustus, kunt u de grote bloemschermen bewonderen met hun ontelbare kleine bloemen, die een zoete geur verspreiden en talrijke bestuivers aantrekken. Na de bloei sterft de plant gewoonlijk af en zorgt het volgende jaar voor nieuwe groei door zelfuitzaaiing. Op geschikte plaatsen kan hij echter ook blijvend groeien.

Verwarring van engelwortel:

Bij het verzamelen van de engelwortel in de natuur kan deze worden verward met de bosengelwortel (Engelwortel sylvestris), die echter geen geneeskrachtige werking heeft. De bosengelwortel is kleiner, slanker en de bloemkleur is eerder roodachtig. Een gevaarlijker verwarring is die met de reuzenberenklauw (Heracleum mantegazzianum), omdat dit sterk fototoxisch is en pijnlijke wallen en blaren veroorzaakt bij aanraking van de bladeren in combinatie met zonlicht. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de bloemkleur, die bij reuzenberenklauw zuiver wit is. Je herkent de inheemse engelwortel aan zijn licht groenige bloemen.

De mooiste soorten

Er zijn ongeveer honderd soorten engelwortel bekend, waarvan slechts ongeveer de helft inheems is in Europa. Hier vindt u een lijst van de mooiste Engelwortel soorten:

Medicinale engelwortel of Angelica (Engelwortel archangelica): Het is waarschijnlijk de bekendste soort in onze streken en wordt vooral gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen. De tot 2,50 m hoge vaste plant heeft witgroene tot geelachtige, grote bloeiwijzen.

TipEen variëteit van de geneeskrachtige engelwortel met een bijzonder hoog gehalte aan werkzame stoffen is Engelwortel archangelica Solveig”, een selectie van de Bayerische Landesanstalt für Bodenkultur und Pflanzenbau (BLBP).

Rode engelwortel (Engelwortel gigas): Rode engelwortel is ook bekend als grote engelwortel – een wat meer extravagante vaste plant voor de tuin, want de bloemschermen en stengels schitteren in een sterk donkerrood.

Chinese engelwortel (Engelwortel sinensis): Deze soort staat in China bekend als Dong Quai en is een belangrijk bestanddeel van TCM (Traditionele Chinese Geneeskunde). Visueel lijkt het sterk op de inheemse geneeskrachtige engelwortel en ook het medicinale gebruik is vergelijkbaar. Het laat het bloed beter circuleren en wordt daarom gebruikt bij menstruatiestoornissen en bloedarmoede.

Bosengelwortel (Engelwortel sylvestris): De bosengelwortel is wat kleiner, fijner en minder weelderig en zou ook geen geneeskrachtige eigenschappen hebben. Roze bloemen openen uit de donkerrode knoppen. De bladeren van deze soort zijn zeer donker, bijna zwart. Vanwege deze kleuring wordt het ook wel paarse engelwortel genoemd.

Engelwortel planten: locatie, zaaien en werkwijze

Als u engelwortel in uw eigen tuin kweekt, kies dan een zonnige tot halfschaduwrijke plaats. Engelwortel houdt van een frisse tot vochtige, humusrijke en zeer voedzame grond. U kunt de grond het beste voorbereiden met verse compost, vooral als uw tuingrond nogal zanderig is. Een turfvrije compost zoals onze Plantura Organic Compost is bijvoorbeeld perfect voor de hongerige en dorstige engelwortel vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en het grote watervasthoudende vermogen. Angelica geschikt.

De engelwortel is erg mooi als afzonderlijk geplant structuurelement in de tuin. Het is een perfecte leider in uw vaste plantenbed.
Planten heeft de voorkeur boven zaaien, zodat de engelwortel zich snel in de tuin vestigt. Je kunt engelwortel als jonge plant kopen of binnenshuis kweken. Begin hiermee van februari tot april. Het planten gebeurt dan vanaf half april, maar laat planten in augustus is ook mogelijk. Merk op dat de vaste plant zich sterk kan verspreiden, dus laat een afstand van minstens een meter tussen de planten, zodat ze elkaar niet overwoekeren maar zich optimaal ontwikkelen.

Voor een intensievere productie van engelwortel kan deze ook in rijen worden gezaaid. Het zaaien gebeurt eind augustus op een diepte van 1 tot 2 cm. Plaats maximaal vijf zaden om de 100 cm in de zaaigroef en druk de grond erboven goed aan. De engelwortel zal het volgende jaar niet bloeien.

Tip: Zorg ervoor dat er de afgelopen jaren geen andere schermbloemigen op de door u gekozen plaats zijn gegroeid, om ongedierte en ophoping van ziekteverwekkers te voorkomen. Hiertoe behoren bijvoorbeeld wortelen (Daucus carota subsp. Sativus), selderij (Apium graveolens), peterselie (Petroselinum crispum), karwij (Carum carvi) en venkel (Foeniculum vulgare).

De juiste zorg

De water- en voedselvoorziening van de engelwortel in de tuin moet worden afgestemd op zijn natuurlijke habitat op rivieroevers en moerassige weiden. Dit is de optimale verzorging voor engelwortel:

• Water geven: De engelwortel houdt van vocht. Vooral als de grond droog is, zorg ervoor dat je hem voldoende water geeft.
• Bemesten: Zoals gezegd heeft de engelwortel veel voedingsstoffen nodig en moet daarom vanaf mei tot aan de bloei elke 2 weken met het water worden bemest. Meng bijvoorbeeld onze Plantura Organic Flower & Balcony Fertilizer door het water voor een rijke bloei.
• Wieden: Wanneer engelwortelplanten nog jong zijn, regelmatig wieden om de planten een weinig concurrerende start te geven. Zodra de grote bladeren de grond bedekken, is wieden niet meer nodig.
• Snoeien: Voor een bossige groei knipt u de uiteinden van de engelwortel een paar keer terug als hij jong is.

Tip: Om het werk te vergemakkelijken kan ook een mulchlaag van groen maaisel of schors rondom de plant worden aangebracht. Dit houdt ook het vocht in de grond, wat de engelwortel erkent met een betere groei.

Engelwortel als geneeskrachtige plant: werking en gebruik

Vooral de wortels van engelwortel zouden een groot aantal helende eigenschappen hebben en zijn sinds 2001 opgenomen in de Duitse Farmacopee. Om de meeste ingrediënten te verkrijgen wordt de wortel kort voor de bloei opgegraven en schoongemaakt. Gedroogd of vers kan engelwortel als thee worden gedronken bij maag- en darmklachten. Engelwortel thee stimuleert de eetlust, helpt bij een opgeblazen gevoel en winderigheid en heeft ook een krampstillend effect. Engelwortel smaakt zeer kruidig, enigszins zoetig, maar ook scherp en bitter. De wortels en andere delen van de plant zouden vele andere helende eigenschappen hebben. Er is echter nog veel onderzoek nodig om deze effecten te verifiëren.

Engelwortel kan ook worden gebruikt in de keuken: gekonfijte stengels en wortelstukken worden een zoetigheid die goed is voor de maag. Nog jonge bladeren en stengels kunnen worden gebruikt in salades. De stengels kunnen ook worden gebruikt als selderij of in jam en creatieve chutneys. Of wat dacht je van een engelwortelstamppot?

Is engelwortel giftig?

Attentie! Het sap van de engelwortel kan in combinatie met UVA-stralen van de zon huidontstekingen veroorzaken. Uitgebreid zonnebaden na contact met engelwortel wordt daarom afgeraden. Het is ook beter om handschoenen te dragen bij het uitvoeren van verzorgingsmaatregelen, bijvoorbeeld bij het snoeien in de zon.

Engelwortel is geclassificeerd als licht giftig, dus consumeer niet te grote hoeveelheden tegelijk. Vooral zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven kunnen de plant beter vermijden.

Een andere mooie vaste plant met geneeskrachtige eigenschappen voor uw tuin is bijvoorbeeld duizendblad. Lees in ons artikel welke de mooiste duizendblad soorten en variëteiten zijn.