De kruising tussen roos en groene kool verovert de Duitse tuinen. Wij laten zien waar u op moet letten bij het planten, verzorgen en oogsten van Flower Sprout.
Heb je zin om iets nieuws te proberen in de moestuin? Wat dacht je bijvoorbeeld van een mix van spruitjes en boerenkool? Als je zegt dat zoiets niet bestaat, dan heb je nog niet van Flower Sprout gehoord. De koolnoviteit uit Groot-Brittannië is in dit land nog steeds iets heel bijzonders, maar zeker het proberen waard.
Inhoud
- Oorsprong en eigenschappen van Flower Sprout
- Soorten bloemkolen
- Koop Flower Sprout
- Grow Flower Sprout
- De juiste locatie voor Flower Sprout
- Zaaien en planten van Flower Sprout
- Zorg voor Flower Sprout: Alles over water geven en bemesten
- Kan Flower Sprout worden vermeerderd?
- Oogsten en bewaren van bloemkiem
- Ingrediënten en gebruik van Flower Sprout
De trendy groente met de milde, nootachtig-zoete smaak heeft zich al naar veel Europese landen verspreid. In de volgende paragrafen leggen we uit hoe de malse roosjes het beste groeien en waar je op moet letten bij de teelt.
Oorsprong en eigenschappen van Flower Sprout
Bloemkool is een plantensoort van het geslacht Kool (Brassica) en behoren tot de familie van de kruisbloemigen (Brassicaceae). De Britse groenteveredelaar Tozer Seeds heeft 15 jaar gewerkt tot de nieuwe koolcreatie in 2010 zijn première vierde bij de Britse retailer Marks & Spencer. Flower Sprouts lijken sterk op spruitjes, wat niet verwonderlijk is, want ze zijn een kruising tussen spruitjes en boerenkool. De eetbare “rozen” groeien in de bladoksels op de ongeveer 80 tot 100 centimeter hoge stengels. In tegenstelling tot spruitjes zijn deze echter niet strak en dicht opeengepakt, maar vormen ze vrij losse en gekrulde koolroosjes. Deze zijn ongeveer 3 tot 5 centimeter groot en vertonen een groenige tot paarse kleur, die varieert naargelang de variëteit. De Flower Sprout is robuust en behoorlijk winterhard, waardoor hij in de meeste delen van Duitsland zonder problemen buiten kan overwinteren. Alleen bij extreem lage temperaturen kunnen de roosjes beschadigd raken.
Samenvatting Oorsprong en kenmerken van Flower Sprout:
- Ras uit Groot-Brittannië
- Robuust, plant
- 3-5 cm grote gekrulde roosjes
Flower Sprout variëteiten
De variëteit van Flower Sprout is nog zeer beperkt, omdat het een vrij nieuwe cultivar is. Je kunt Flower Sprout zaden online of in bijzonder goed gesorteerde tuinwinkels vinden of bestellen. Wij hebben twee variëteiten geselecteerd die wij aanbevelen voor de teelt in de tuin:
- Petit Posy: Aantrekkelijk, nieuw koolras met een mooi paars uiterlijk; de malse kooltjes zijn roodgroen of net groen.
- Autumn Star: Enkele overeenkomsten met de variëteit Petit Posy; de kleur van de kleine kooltjes is echter veel groener.
Koop Flower Sprout
Omdat Flower Sprouts nog vrij zeldzaam zijn, is het moeilijk om jonge planten te vinden in traditionele tuincentra, bouwmarkten of kwekerijen. U kunt echter Flower Sprout zaden kopen en dan uw eigen planten kweken. Hoe dit het beste werkt, leert u in de volgende hoofdstukken.
Het kweken van Flower Sprout
Bloemenscheuten zijn zware groeiers die voldoende verzorgd moeten worden. De juiste standplaats, voldoende bemesting en bewatering spelen een belangrijke rol.
De juiste locatie voor Flower Sprout
Flower Sprouts houden van zonnige tot halfschaduwrijke plaatsen en geven de voorkeur aan diepe, humusrijke grond. Vanwege de lange teeltperiode met grote groei is een voldoende toevoer van voedingsstoffen essentieel voor een hoogproductieve oogst. Ook de pH-waarde van de grond is belangrijk, vooral om koolhernia, een door de grond overgedragen plantenziekte, te voorkomen. De optimale waarden liggen tussen 7 en 7,5.
Tip: Als je op lange termijn koolroosjes in de tuin wilt telen, heb je een goede vruchtwisseling nodig. Flower Sprout naar andere familieleden van de kruisbloemenfamilie, zoals broccoli (Brassica oleracea var. italica), bloemkool (Brassica oleracea var. botrytis) of koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes), is niet ideaal. Ook kruisbloemigen als groenbemesters, zoals oliehoudende radijs (Rhaphanus sativus var. oleiformis) of verkrachting (Brassica napus) als u koolziekten en -plagen wilt voorkomen. Goed geschikt voor vruchtwisseling zijn prei (Allium porrum var. porrum), Uien (Allium cepa Cepa-groep), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) of suikermaïs (Zea mays convar. saccharata).
Welke locatie heeft Flower Sprout nodig?
- Zon tot gedeeltelijke schaduw
- Diepe, humusrijke grond
- ph-waarde tussen 7 en 7,5
- Vruchtwisseling: Vier jaar pauze met kruisbloemige gewassen; suikermaïs, prei en uien worden goed verdragen.
Flower Sprout zaaien en planten
Als u al wilt beginnen met het kweken van uw eigen zaailingen, kunt u dit vanaf eind maart doen in een kas of onder vliesdoek in een buitenbed. Als je geen kas of vliesdoek hebt, kun je de planten ook op een zonnige plek op de vensterbank laten groeien. Bij temperaturen tussen 15 en 25 graden Celsius zullen de zaden zonder problemen ontkiemen. Voor het zaaien in de kas zijn zaaibakjes gevuld met rijpe, gezeefde compost geschikt. Op een afstand van 5 x 5 centimeter maak je met een perforator gaatjes van 1 centimeter diep voor de zaden. Plaats twee zaden in elke holte en bedek ze licht met aarde.
Nadat de eerste zaadlobben zijn gevormd, kunnen de planten worden gescheiden. Zaden die tweemaal zijn ontkiemd, kunnen worden overgeplant in hun eigen potten. Dit geldt ook voor het voorgroeien op de vensterbank. In de laatste week van mei tot de eerste week van juni hebben de planten al 3 tot 4 bladeren gevormd en zijn ze klaar om te worden overgeplant op hun definitieve plaats.
Tip: Twee weken voor het planten kunt u de planten voeden met een vloeibare meststof, zoals Plantura Biologische Tomatenmeststof. Dit maakt uw planten beter bestand tegen ziekten en plagen en zorgt voor een rijke en aromatische oogst.
- Biologische vloeibare meststof voor tomaten & andere groenten
- Voor een gezonde groei en een rijke, aromatische oogst.
- Snelle & gemakkelijke toepassing van water – onschadelijk voor huisdieren & tuindieren.
Flower Sprouts hebben ruimte nodig, dus zorg voor ongeveer 50 centimeter tussen de afzonderlijke koolplanten en ongeveer 70 centimeter tussen de rijen voor de teelt in bedden. Na het planten is het belangrijk om flink water te geven, want de planten zullen in de eerste vier weken al ongeveer 30 centimeter diep in de grond wortelen. Om ervoor te zorgen dat geen koolplagen, zoals de koolmot of kooluilen, de planten aanvallen, kunt u de planten van meet af aan bedekken met insectenbeschermingsnetten met een maaswijdte van 1,35 millimeter.
Hoe plant je Flower Sprout?
- Eind maart: Voorzaaien in de kas of op de vensterbank of direct zaaien onder vliesdoek.
- Zaaidiepte: ca. 1 cm
- Eind mei: zaailingen uitplanten
- Plantafstand: ongeveer 50 cm
- Rijafstand: Ongeveer 70 cm
- Bij het uitplanten: krachtig water geven
- Insectenwerende netten voor ongediertebestrijding
Zorg voor Flower Sprout: Alles over water geven en bemesten
Voor een goede opbrengst van de hoogproductieve Flower Sprout is voldoende bemesting en bewatering essentieel. De plant heeft een hoge waterbehoefte en daarom is het belangrijk te zorgen voor voldoende water. Als de tuingrond niet bijzonder goed is, raden wij aan deze te verbeteren met compost of organische mest. Als organische mest wordt gebruikt, moet deze twee weken voor het planten in de grond worden gewerkt. Na twee maanden standtijd kan de meststof herhaaldelijk worden toegediend. Onze Plantura biologische tomatenmest is hier perfect voor. Door zijn ideale voedingsstoffenverhouding met langdurige werking kan het perfect voldoen aan de eisen van de Flower Sprout. Ten minste 6 weken voor de oogst mogen echter geen kunstmatige voedingsstoffen meer worden toegevoegd, omdat de smaak anders ernstig wordt aangetast.
Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur
Kan Flower Sprout worden vermeerderd?
Hoewel boerenkool (Brassica oleraceae var. sabellica) en spruitjes (Brassica oleraceae var. gemmifera) behoren beide tot de kruisbloemenfamilie, maar door kruising is een geheel nieuwe soort ontstaan. Dit maakt Flower Sprout tot een zogenaamd hybride ras dat thuis niet kan worden vermeerderd.
Oogsten en bewaren van bloemkiem
De oogst kan in oktober beginnen en in etappes doorgaan tot januari, afhankelijk van de behoeften. Bij zware vorst onder de -4 °C moet de plant echter worden afgedekt met een vliesdoek. Oogst met de hand door de kleine roosjes van de stengel af te breken. Flower Sprout kan het best worden bewaard in het groentevak van de koelkast. Het blijft ongeveer een week vers, maar daarna moet het gegeten worden. Het is ook belangrijk de roosjes niet te dicht bij narijpende groenten en fruit, zoals appels of tomaten, te bewaren, omdat deze een rijpingsgas vormen waardoor de Flower Sprout sneller verwelkt.
Ingrediënten en gebruik van Flower Sprout
Flower Sprouts zijn echte vitaminebommen die rauw of gekookt kunnen worden gegeten. Gesauteerd, geblancheerd, gestoomd of gekookt, na slechts enkele minuten zijn de minikooltjes klaar zonder aan consistentie of smaak in te boeten. De nieuwkomer wordt gebruikt binnen de Brassica oleracea bijvoorbeeld als warme wintersalade of als bijgerecht bij stevige gerechten.
Bloemkool is een succesvolle kruising tussen roos en groene kool. Maar de twee koolsoorten hebben ook individueel veel te bieden. Wij laten u kennismaken met de beste spruitjes en boerenkoolrassen.
Inhoudsopgave
