Kruiden

Lavas wordt nog vaak aangetroffen in klooster-, boerderij- en kruidentuinen. Om het kruid na de oogst zo lang mogelijk in de keuken te kunnen gebruiken, moet het eerst worden geconserveerd. Lavas kan na de oogst in veel gerechten worden gebruikt [Foto: Simon Kadula/ Shutterstock.com] De geur van lavas alleen al (Levisticum officinale) verrijkt een wandeling … Lees meer

Karwij wordt al heel lang geteeld om zijn geneeskrachtige werking. Maar het kweken in je eigen tuin is niet alleen de moeite waard voor de pittige zaadjes. Zodra de karwij bloeit, tonen de populaire zaden zich [Foto: Dajra/ Shutterstock.com] De echte karwij (Carum carvi) behoort tot de familie van de schermbloemigen (Apiaceae) – zijn verwanten … Lees meer

Karwij maakt indruk met zijn pittige zaden en zijn geneeskrachtige werking. We laten zien hoe je het in je eigen tuin kunt kweken. Karwij is een schermbloemige en een insectenmagneet. [Foto: nnattalli/ Shutterstock.com] Al in de tijd van Karel de Grote werd karwij (Carum carvi) wordt gebruikt als medicinale plant voor spijsverteringsklachten en als krampstillend … Lees meer

De pikant-scherpe zaden van karwij zijn erg populair. Maar om ze goed te kunnen oogsten, is het belangrijkste dat ze goed water krijgen. Deze kleine zaadjes hebben een geweldig heet en pittig aroma [Foto: BigTunaOnline/ Shutterstock.com] Karwij goed water geven Zoals veel populaire keukenkruiden, is karwij (Carum carvi) vindt zijn oorsprong in de mildere en … Lees meer

Tuinkers kweken is geen magie. Maar het kruidige aroma en de waardevolle ingrediënten zullen menig amateurtuinier zeker bekoren. Grappig idee voor je ontbijt – tuinkers in eierschalen [Foto: Marina Onokhina/ Shutterstock.com] De tuinkers (Lepidium sativum) is waarschijnlijk de perfecte plant om je start in tuinieren met succes te bekronen. Een lid van de kruisbloemenfamilie (Brasicaceae) … Lees meer

Tuinkers zaailingen zijn goed voor het versieren van elk voedsel. Maar het is ook de moeite waard om dit kruid het hele jaar door te kweken voor zijn ingrediënten en smaak. Het kan ook met de blote hand worden geoogst als je de scheuten voorzichtig afbreekt. [Foto: Jana Kollarova/ Shutterstock.com] De tuinkers (Lepidium sativum) komt … Lees meer

Tuinkers is goed voor de versiering en bevat waardevolle ingrediënten. Hier kunt u leren hoe u tuinkers op de juiste manier kunt oogsten en gebruiken. Je kunt al na 4 dagen van de tuinkers genieten [Foto: PosiNote/ Shutterstock.com] Het is verbazingwekkend gemakkelijk om tuinkers te kweken (Lepidium sativum) kunnen het hele jaar door op de … Lees meer

De kleurrijke bloemen van de Oost-Indische kers maken niet alleen in de tuin maar ook op het bord een visuele indruk. Ze hebben ook een aangenaam pittige smaak. De bloemen schitteren intens tussen de plaatvormige bladeren [Foto: Esin Deniz/ Shutterstock.com] De Oost-Indische kers (Tropaeolum), ook bekend als Oost-Indische kers, wordt gewoonlijk als eenjarige geteeld vanwege … Lees meer

De kruidige Oost-Indische kers komt in veel situaties tot zijn recht: in een verhoogd bed, langs de tuinafscheiding of klimmend over een muur – in kruiden- en cottagetuinen mag hij zeker niet ontbreken. Het zaaien van de kruidige plant werkt heel eenvoudig [Foto: Sarah Marchant/ Shutterstock.com] De kapucijners, afkomstig uit Zuid-Amerika (Tropaeolum) vormen een eigen … Lees meer

Waterkers is niet alleen gezond, maar ook erg populair als verfijning in de thuiskeuken. Alles wat je moet weten over het kweken van waterkers vind je hier. Waterkers was lang vergeten – tijd om het aromatische kruid te herontdekken [Foto: NAPORITAN/ Shutterstock.com] Herinner je je kindertijd en de kleine waterspuwer? Dan bent u vast en … Lees meer