Niet alle kruiden kunnen goed met elkaar overweg. Wij hebben in een grote tabel samengevat welke kruiden samengaan en welke niet.
Er zijn talloze kruiden die de moeite waard zijn om zelf in de tuin te kweken. Deze komen uit de meest uiteenlopende regio’s van de wereld en zouden zonder onze hulp waarschijnlijk nooit allemaal samenkomen. Net als in het echte leven zijn er sommigen die heel goed met elkaar kunnen opschieten en anderen die op afstand moeten worden gehouden. Maar welke kruiden gaan goed samen? Wij geven tips en informatie over hoe u uw kruidenbed het beste kunt structureren. Gemengde kruidenculturen kunnen positieve effecten hebben, omdat kruiden elkaar positief kunnen beïnvloeden.
Deze kruiden gaan samen
Vele factoren zijn bepalend voor een goede buurt:
- Vergelijkbare locatie-eisen: Kruiden met vergelijkbare eisen aan hun omgeving – zoals zonlicht, bodem en voedingsstoffen – hebben de beste voorwaarden voor een goede nabuurschap. Kruidenbodems zoals onze biologische kruiden & zaaigrond van Plantura zijn aangepast aan de behoeften van vele kruiden en leveren zo hun bijdrage aan goed nabuurschap.
- Groei: Als twee kruiden ongeveer even snel groeien, bestaat er geen gevaar dat de ene de andere overwoekert. Zo kunnen beide kruiden naast elkaar gedijen zonder elkaar te verdringen.
- Ingrediënten: Hou je van rozemarijn? Je bent niet alleen, basilicum is het met je eens. De intense geur van kruiden geeft al aan dat ze rijk zijn aan ingrediënten. Deze bereiken ook het naburige kruid via water, lucht of bodem. In sommige gevallen kunnen de ingrediënten van het ene kruid het andere positief beïnvloeden wat betreft groei, ziektetolerantie of smaak.
| Herb | Geschikte partners in het kruidenbed |
|---|---|
| Rozemarijn (Rosmarinus officinalis), tijm (Thymus vulgaris), lavendel (Lavandula), sage (Salvia officinalis), hysop (Hyssopus officinalis), bergbonenkruid (Satureja montana) | Kunnen goed met elkaar overweg vanwege vergelijkbare eisen aan de locatie (zonnig, warm, weinig voedingsstoffen, alkalische pH). |
| Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) | Rozemarijn bevordert de groei van basilicum (Ocimum basilicum) |
| Sage (Salvia) | Bevordert de groei van oregano (Origanum vulgare) en hartig (Satureja) |
| Tijm (Thymus vulgaris) | Compatibel met venkel (Foeniculum vulgare), koriander (Coriandrum sativum), dragon (Artemisia dracunculus), bernagie (Borago officinalis) en mediterrane kruiden (zie hierboven) |
| Kamille (Matricaria chamomilla) | Bevordert de groei van dille (Anethum graveolens), bieslook (Allium schoenoprasum), marjolein (Origanum majorana), kervel (Anthriscus cerefolium) en burnet (Sanguisorba minor) |
| Peterselie (Petrosilium crispum ssp. crispum) | Compatibel met bieslook (Allium schoenoprasum), basilicum (Ocimum basilicum), koriander (Coriandrum sativum), dragon (Artemisia dracunculus), burnet (Sanguisorba minor) |
| Hyssop (Hyssopus officinalis) | Bevordert de groei van lavendel en bonenkruid |
| Basilicum (Ocimum basilicum) | Compatibel met bijna alle kruiden |
| Lovage (Levisticum officinale) | Bevordert de groei van venkel en peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum) |
| Borage (Borago officinalis) | Compatibel met vrijwel alle kruiden |
| Citroenmelisse (Melissa officinalis) | Compatibel met bijna alle kruiden |
Deze kruiden zijn niet compatibel
Er zijn verschillende redenen waarom sommige kruiden elkaar minder graag mogen:
- Eenjarige en vaste kruiden: In principe kunnen eenjarige en meerjarige kruiden met elkaar overweg, maar het meerjarige kruid ondervindt veel hinder als elk jaar zijn eenjarige buurman wordt opgegraven en vervangen door een nieuwe.
- Eisen aan het terrein: Mediterrane kruiden houden van zon, voedselarme en alkalische grond en houden van iets droger. Citroenmelisse en munt houden van een wat schaduwrijkere en voedselrijkere plaats. Het is dan ook logisch dat de twee groepen niet zo dicht bij elkaar kunnen groeien.
- Competitie: Sommige kruiden zijn zeer sterk groeiend en zouden zwak groeiende soorten gewoon verdringen. Daarom moet u dergelijke soorten op afstand houden.
- Ingrediënten: Kruiden zijn rijk aan essentiële oliën en andere ingrediënten. Dat is de reden waarom we ze zo waarderen. Maar niet elk kruid verdraagt de stoffen van zijn buurman. Dergelijke gevallen kunnen leiden tot groeiremming of zelfs het afsterven van de plant. Om deze reden is tuinkers, bijvoorbeeld, nogal impopulair als buur voor veel planten.
Als u met deze principes rekening houdt, kunt u zelf al veel goede en slechte rassen ontdekken als u zich informeert over de locatie-eisen en het groeigedrag. Toch hebben we een tabel samengesteld met kruiden die helemaal niet samengaan.
| Herb | Kan niet overweg met |
|---|---|
| Dille (Anethum graveolens) | Cress (Lepidium sativum), venkel (Foeniculum vulgare), komijn (Carum carvi), dragon (Artemisia dracunculus) |
| Basilicum (Ocimum basilicum) | Citroenmelisse (Melissa officinalis), munt (Mentha) |
| Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum) | Kervel (Anthriscus), dille (Anethum graveolens) |
| Citroenmelisse (Melissa officinalis) | Basilicum (Ocimum basilicum) |
| Venkel (Foeniculum vulgare) | Koriander (Coriandrum sativum), dille (Anethum graveolens), tuinkers (Lepidium sativum), marjolein (Origanum majorana), komijn (Carum carvi) |
| Pepermunt (Mentha x piperita) | Kamille (Matricaria chamomilla) |
| Tuinkers (Lepidium sativum) | Dille (Anethum graveolens), venkel (Foeniculum vulgare), koriander (Coriandrum sativum), peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum), raket (Eruca vesicaria), kervel (Anthriscus) |
| Marjolein (Origanum majorana) | Venkel (Foeniculum vulgare), tijm (Thymus) |
| Tijm (Thymus) | Marjolein (Origanum majorana) |
Een goede manier om kruiden die niet zo goed samengaan toch in een kleine ruimte te houden, is het maken van een kruidenspiraal. Hier kunt u vochtige en droge, magere en voedselrijke microzones creëren.
Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen
Opdat uw kruiden hun volle aroma zouden ontvouwen, moeten ze van tijd tot tijd worden bemest. In ons speciale artikel kom je alles te weten over het bemesten van kruiden. U kunt hier ook een overzicht krijgen van immuunversterkende kruiden.
